Troquel de bronce Gnocco napoletano grande

32,90  incluido IVA más gastos de envío

Troquel de bronce Gnocco napoletano grande

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EAN: 8068056985469

Troquel de bronce Gnocco napoletano grande.

Este uso de pasta para la producción de pasta son los ñoquis/nocken/nockerl de la región de Campania con la capital Nápoles. La forma se inspiró en los clásicos ñoquis de patata.
El gnoccho napoletano grande es la versión grande (también hay una versión más pequeña y otra más grande), que es un auténtico todoterreno: ya sea como ensalada de pasta, como guarnición o como plato principal con salsa... Esta pasta casi siempre funciona.
Este formato también es fácil de secar.

Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME.
Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.

La matriz se suministra junto con una caja transparente de protección para el transporte.

Por qué bronce:
Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen.
Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí.

receta:
Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí.
Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten.

Sustentabilidad:
El formato de las matrices de pasta se diseñó originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina.

Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por otro modelo por algún defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y se puede seguir utilizando en el futuro.

Notas:
Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.

Troquel de bronce Gnocco napoletano grande.

Este uso de pasta para la producción de pasta son los ñoquis/nocken/nockerl de la región de Campania con la capital Nápoles. La forma se inspiró en los clásicos ñoquis de patata.
El gnoccho napoletano grande es la versión grande (también hay una versión más pequeña y otra más grande), que es un auténtico todoterreno: ya sea como ensalada de pasta, como guarnición o como plato principal con salsa... Esta pasta casi siempre funciona.
Este formato también es fácil de secar.

Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME.
Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.

La matriz se suministra junto con una caja transparente de protección para el transporte.

Por qué bronce:
Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen.
Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí.

receta:
Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí.
Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten.

Sustentabilidad:
El formato de las matrices de pasta se diseñó originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina.

Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por otro modelo por algún defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y se puede seguir utilizando en el futuro.

Notas:
Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.

Peso 0,137 kg
Talla 8 7 × × 3,5 cm
Exterior

Marca

pastidea

Material

Máquinas a juego

Versátil, sin adaptador: Kenwood o con adaptador: Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega

Apto para lavavajillas

adaptador requerido

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