Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo – Torkio OK

Bucatini / espaguetis con tenedor – 1 troquel – 2 formatos:

Cuando se abrevia, se obtiene Gramigna, o espaguetis con tenedor en Alemania.
Cuando se deja fuera por mucho tiempo, se obtienen bucatini (los bucatini son espaguetis gruesos con un agujero).

¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta!

Por qué bronce:
Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen.
Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante.

almacenamiento:
¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.