En Italia, esta máquina para hacer pasta mecánica es desde hace tiempo un secreto con el nombre de “Torchio OK” o Torkio. Ahora está disponible en el mercado no italiano (100% idéntico) como “Torchio Leonardo”. Con esta pequeña máquina de manivela podrás producir pasta fresca en diferentes formatos en muy poco tiempo utilizando troqueles de bronce.

La forma en que funciona es increíblemente sencilla. Con el robot de cocina (picadora múltiple, Thermomix o similar) se obtiene una masa de pasta con los ingredientes que usted elija: por ejemplo, agua y sémola de trigo duro o agua, huevos y sémola de trigo duro. La máquina se adhiere bien a la mayoría de las superficies. Si esto no funciona en la encimera, suele funcionar mejor en la encimera.

Ahora llena la masa húmeda y desmenuzable en el conducto de llenado y luego todo lo que tiene que hacer es girarla y cortarla. Los fideos ya están listos.

Por cierto, Leonardo es hermano de Divina, ambos provienen de la misma familia.

El volumen de suministro incluye 3 matrices de bronce. (4 cm de diámetro, no compatible con productos Pastideamatrixes/Pastidea) para producir los siguientes formatos:
Spaccatelli (Caparazón)
Tagliatelle (fideos de cinta)
Antorchietti (fideos de tubo)

(Hay una variedad de otras matrices disponibles para la máquina, pero no están incluidas en este conjunto).

Más datos técnicos:

La máquina se puede fijar a la mayoría de encimeras de cocina mediante una base con ventosa.

El peso de Leonardo, incluido el caracol y el cortador, ha terminado. 1 Kilo, por lo que es un verdadero peso ligero. El recipiente se puede desenroscar fácilmente, por lo que la máquina para hacer pasta se puede guardar ahorrando mucho espacio.

Cuerpo: Aluminio fundido a presión apto para alimentos
Schnecke y cortador: plástico apto para alimentos

100% Hecho en Italia!
El “Mady in Italy” es realmente el programa aquí. Si buscas una máquina como una Thermomix que se entregue sin rayones ni defectos, esta máquina no es la elección correcta. Se trata de una máquina que la empresa italiana Franceschi produce desde hace muchos años en series muy pequeñas. Esto significa que no se trata de un producto producido en masa; en el procesamiento se pueden ver claras huellas de la producción. Como suele ocurrir con los productos italianos, la máquina es realmente ingeniosa, bien pensada y funcional.

Mantenimiento: No coloque el artículo en el lavavajillas. Es suficiente limpiar con un paño húmedo.