Los tomates San Marzano son sin duda los dioses del mundo del tomate. Y como cualquier otro dios, tienen su propio mito de creación: según la leyenda, la primera semilla de San Marzano llegó a Italia en 1770 como regalo del Virreinato del Perú al Reino de Nápoles. Se cultivaron por primera vez en el pueblo de San Marzano sul Sarno y desde entonces se consideran “el tomate industrial más importante del siglo XX”. Con su pulpa firme y espesa y su sabor dulce, esta variedad era perfecta para la producción y exportación de pelati (tomates enteros, pelados y enlatados), que son muy populares en todo el mundo. De hecho, la pizza y la pasta no serían lo mismo sin estas frutas de color rojo brillante, puntiagudas y características. ¡Y esta edición enana y decidida no es menos que un dios en miniatura!

Nombre latino Solanum lycopersicum Nombre variedad de tomate San Marzano nano – Cantidad 200 semillas. Tamaño de la planta Alto 90 cm Ancho 45 cm Tamaño del contenedor Alto 30 cm Ancho 30 cm Planta acompañante Albahaca, capuchina, okra, ajo cebollino, borraja, menta Instrucciones de cultivo Abrir pestaña Siembra Interior Febrero-Marzo Exterior Abril-Mayo Momento de germinación 10-20 días Cosecha 60-80 días Distancia de siembra 1-2 cm; Profundidad 0,5 cm. Al trasplantar 3-5 cm. Creciendo al sol. Pleno sol. Suelo Suelo bien drenado, ligero y fértil. Riego Regar regularmente, hasta dos veces al día. Alimentación Comedero pesado. Consejo de experto en cuidados Es bien sabido que las variedades compactas pueden ensuciarse a medida que crecen las plantas. Sostenga la planta con una estaca resistente y corte los tallos laterales simplemente pellizcando los retoños con los dedos. Apoyando a los polinizadores Aunque los tomates son plantas autopolinizadas, los polinizadores aumentan el cuajado de frutos. Plagas El fuerte olor de la cebolla y el ajo disuade a las plagas del entorno de una planta de tomate. Cómo comer Open Tab Cosecha Un tomate alcanza su máximo sabor cuando adquiere un color rojo intenso y tiene una textura firme cuando se presiona ligeramente la fruta. Córtalas de la planta con unas tijeras, dejando colgando un tallo corto para evitar que se pudra.

Propiedades Medicinales Rica en nutrientes y vitaminas. Ayuda a proteger las células del envejecimiento. Preparación: Cree la salsa de tomate perfecta salteando algunas cebollas, luego agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante mucho tiempo para resaltar el sabor dulce. Agregue algunas hojas de albahaca rasgadas y déjelas reposar antes de usarlas para que el sabor se desarrolle aún más.