Sal marina natural de Bretaña (Francia) con PIMENT D'ESPELETTE - 200 g

Sal marina fina de Guérande – La producción de sal en las marismas de Guérande es totalmente natural. La sal contenida en el agua de mar se recoge a través de una serie de cuencas poco profundas que favorecen la evaporación del agua, cristaliza y luego puede ser recolectada.

La sal fina de Artisans du Sel Guérande se obtiene de forma natural tamizando (3 mm) las cosechas. La sal fina con “pimiento de Espelette” es el éxito, seduce por su intensidad de aromas frutales y tostados, el pimiento de Espelette estimula las papilas gustativas pero no quema.

¿Qué es el pimiento de Espelette?

Cuando los conocedores piensan en Francia, rápidamente piensan en champán, hierbas provenzales o la delicada flor de sal. Lo que es menos conocido es que hay una región en el País Vasco francés donde tradicionalmente se cultiva chile: alrededor de Espelette, una pequeña ciudad en el borde de los Pirineos, los residentes aman y celebran su propio tipo de chile: el Piment d'Espelette. . El noble y preciado chile deleita a los mejores chefs y gourmets de todo el mundo con su nota particularmente aromática y ligeramente ahumada. El nombre Piment d'Espelette está protegido regionalmente. La especia exclusiva sólo puede llevar esto si está embotellada en Francia y en envases de vidrio. Se le otorga entonces la denominación AOP (Denominación de Origen Protegida Francesa). En Alemania se encuentra con el nombre de chile vasco o pimiento de Espelette.

Marke:

Artesana del Sel, Francia