Troquel POM con inserto de bronce Canelones para Philips Avance, diámetro del fideo 3 cm.

En la región italoamericana también se habla manicotti. camiseta-hombre-uh-cuna  🙂

Un canello traducido del italiano es un "tubo". El que está al final, es decir, el canelón, lo convierte en un tubo grande y grueso.

Los canelones se los debemos a Nicola Federico, que inventó los tubos grandes y gruesos en 1907 mientras trabajaba como chef en un restaurante de la costa de Amalfi. Los canelones ahora son conocidos no sólo en toda Italia sino en todo el mundo.
El método de preparación más común es ciertamente similar al de una boloñesa clásica con boloñesa y bechamel. Pero en definitiva puedes prepararlos como más te guste, ya sea con carne, vegetarianos o veganos. Lo que todas las recetas tienen en común: los canelones se hornean “al horno”. Puedes encontrar mi receta favorita de canelones con espinacas y ricotta aquí: https://www.cookingchef-freun.de/?p=12470

Y no son sólo los ingredientes del relleno los que son flexibles. También con los ingredientes para la masa de pasta. Por ejemplo, si sigues una dieta sin gluten no podrás encontrar canelones fácilmente en el supermercado. Con este troquel también podrás comer canelones sin gluten, etc., etc.

Inserto para pasta fabricado en POM (polioximetileno, plástico apto para alimentos garantizado) para uso en Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium y la serie 7000.
No se requiere ningún adaptador o similar.

Información general sobre compatibilidad y uso.

El troquel es compatible con los siguientes números de modelo de Philips Pasta Maker. Los dos números posteriores pueden ser cualquiera.

HR2330/xx
HR2331/xx
HR2353/xx
HR2354/xx
HR2355/xx
HR2356/xx
HR2357/xx
HR2358/xx
HR2359/xx
HR2365/xx
HR2369/xx
HR2375/xx
HR2378/xx
HR2380/xx
HR2381/xx
HR2382/xx
HR2660/xx
HR2665/xx

Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted.

POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips.

POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas.
Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM.
Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica la máquina para hacer pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza.

Recomendamos la siguiente receta estándar:

¿Algo más que debas saber?
Todas nuestras matrices provienen de la marca Pastidea. Pastidea es una empresa italiana con años de experiencia en el diseño de matrices de pasta. ¿Por qué una empresa italiana? Los italianos simplemente saben lo mejor sobre la pasta y cosas similares y saben a qué prestar atención. El diseño de un troquel lo realiza Trafilaio, lo que se traduce como algo así como un diseñador de troqueles. Un buen Trafilaio sabe exactamente en qué parte del troquel hay que fresar un poco para que la pasta tenga la curva adecuada más adelante. Mauricio de Pastidea domina este arte por excelencia.

Sumérgete en el mundo de la producción propia de pasta con tus amigos paladares. El sabor de la pasta fresca casera es incomparablemente bueno.

almacenamiento:
¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que puede encontrar en nuestra gama.