Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo – Torkio OK

troquel de 2 partes

Makkaroni  (en Suiza son más conocidos como Magronen, en Italia son Maccheroni o Maccheroncini) son pastas en tubo que son un poco más grandes que las Bucatini y normalmente un poco más pequeñas que las Ziti.
Dependiendo de la región, a veces se comen cortados largos o cortos; en Alemania y otros países suelen ser fideos cortos y ligeramente curvados.

¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta!

Por qué bronce:
Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen.
Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante.

almacenamiento:
¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.