Los Canelones POM mueren por KitchenAid

En la región italoamericana también se habla manicotti. camiseta-hombre-uh-cuna

Un canello traducido del italiano es un "tubo". El que está al final, es decir, el canelón, lo convierte en un tubo grande y grueso.

Los canelones se los debemos a Nicola Federico, que inventó los tubos grandes y gruesos en 1907 mientras trabajaba como chef en un restaurante de la costa de Amalfi. Los canelones ahora son conocidos no sólo en toda Italia sino en todo el mundo.
El método de preparación más común es ciertamente similar al de una boloñesa clásica con boloñesa y bechamel. Pero en definitiva puedes prepararlos como más te guste, ya sea con carne, vegetarianos o veganos. Lo que todas las recetas tienen en común: los canelones se hornean “al horno”. Puedes encontrar mi receta favorita de canelones con espinacas y ricotta aquí: https://www.cookingchef-freun.de/?p=12470

Y no son sólo los ingredientes del relleno los que son flexibles. También con los ingredientes para la masa de pasta. Por ejemplo, si sigues una dieta sin gluten no podrás encontrar canelones fácilmente en el supermercado. Con este troquel también podrás comer canelones sin gluten.

Inserto para pasta para usar en el accesorio para pasta en tubo KitchenAid y Marcato Regina.

No se requiere ningún adaptador.

Información general sobre compatibilidad y uso.

¿Tiene un KitchenAid y un accesorio para pasta en forma de tubo? Entonces estas matrices encajan directamente. No se requiere un adaptador.

El troquel es compatible con los siguientes números de modelo del accesorio de tubo: 5KPEXTA, 5KSMPEXTA

Las matrices también encajan en las máquinas de pasta Marcato Regina y Pastamatic Ariete 1950.

Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted.

POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips.

POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas.
Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM.
Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica tu máquina de pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí.

¿Algo más que debas saber?

Sucede una y otra vez que hay personas que cambian del accesorio para pasta en tubo al Philips Pastamaker Avance. En este caso tenemos buenas noticias. Puede continuar usando esta matriz y las otras matrices KA en esta sección. Todo lo que necesitas es un adaptador único aquí encontrar.

Tenga en cuenta que esta forma difiere ligeramente del diámetro de los troqueles KitchenAid. Este pequeño cambio los hace más versátiles.