56,00 € incluido IVA más gastos de envío
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Pettine - más 3 palitos (de diferentes diámetros) también llamados pettine per la pasta o "peine de pasta".
para la producción de Ñoquis, garganelli, rigatini, cavatelli, macarrones cortos (bucatini) y especialidades como el stangulet un tipo de pasta de Calabria en el sur de Italia.Tamaño del tablero: aproximadamente 20 x 10 x 1 cm, Como todas son piezas únicas, ¡todas resultan un poco diferentes!
Material: Bambú, cuerdas de cáñamo y maderas como olmo y abeto, además de haya. La pettina está formada por piezas de peine de telares históricos, complementadas con madera de haya nueva. Los 3 bastones de madera de haya. Cada pettine es ligeramente diferente, las páginas tienen los antiguos pegados y cordones originales de los peines del telar, estos solo se agregaron cuando fue necesario, debido al material histórico que se utilizó, son una característica de calidad y no un defecto.Cada pieza es única en sus características estéticas para preservar el carácter de los antiguos telares con los que fueron elaboradas.
Historia del Pettino: Como siempre, hay varias leyendas, pero todas son más o menos parecidas. Hay quien lee que en el siglo XVIII un cocinero quería hacer cappelletti (pequeñas bolas de masa rellenas) para la Nochevieja. No había suficiente relleno, todavía quedaba masa de pasta. Para salvar la gala de Nochevieja, la cocinera, angustiada, cogió los cuadrados de masa para las albóndigas y una rama redonda y se trasladó a la sala de tejido de al lado. Usando la ramita, sacó los cuadrados de masa sobre el peine del telar. Y listo, se inventaron los Garganelli y los constructores de telares tuvieron que construir más telares que telares en el futuro porque los telares encontraron grandes ventas como accesorios para pasta. Rápidamente se corrió la voz sobre este método práctico e inventivo, ya que la salsa se pegaba especialmente bien a la pasta gracias a las finas ranuras del peine del telar. Brevemente sobre los bares: Cada pettine incluye 3 varillas de diferentes diámetros, adecuado para enrollar Garganelli, o los tubulares Maccheroni al Pettine, tanto grandes como pequeños. La barra más fina también es adecuada para fideos de sopa. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los pettine fueron desinfectados con un producto apto para alimentos. Después de su uso, el peine del telar histórico debe limpiarse a mano, si es posible, de harina y residuos (si es necesario, con un cepillo o un cepillo). Para desinfectar se puede utilizar cualquier producto que sea apto para alimentos y que se seque rápidamente. Asegúrese de que la pattina esté seca y ya no húmeda antes de guardarla. También te adjuntamos algunas fotos del proceso de fabricación.9,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Set: Tabla de ñoquis - tabla de garganelli de madera de haya con varilla rodante y cortador de farfalle 2 herramientas - 4 tipos de pasta italiana: Gnocchi, Garganelli, Farfalle, Tortellini Con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si utilizas el rodillo, puedes enrollar garganellis decorativos con masa de pasta. Para hacer farfalle, simplemente corta la masa de pasta con el rodillo de farfalle y júntala por la mitad. Con el mismo rodillo también podrás conseguir los cuadrados adecuados a los que podrás darles forma de tortellini con relleno. Encontrarás instrucciones en imagen en la caja. ¡El set es una buena idea de regalo para los principiantes en lo que respecta a la pasta casera! Vara: 17,8 cm / diámetro 0,9 cm Junta: Longitud total 20,5 cm, área 12,5 x 9 cm Cortador de farfalle: Largo total 18,5, para trozos de masa farfalle 4 x 4 cm
4,49 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla para ñoquis de madera de haya - Edición "Quick" Edición rápida En este caso significa: con la parte posterior inclinada para que los ñoquis se puedan enrollar más rápidamente. Con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si sostienes el tablero con un pequeño palo de madera (no incluido) expandido, también se pueden hacer garganelli / penne / fusilli (pasta tubular). Dimensiones: 20 x 5,8 cm, diámetro de las ranuras 1,6 mm
2,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Mit diesem Tabla de ñoquis de madera de haya. Usted mismo puede producir ñoquis (p. ej., ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Consejo: Si extiendes la tabla con un pequeño palo de madera (por ejemplo, palillos), también puedes hacer garganelli / penne / fusilli caseros (varios tubos de pasta).
Dimensiones: () cm Material: Madera de haya, sin tratar. La madera es un producto natural y siempre puede haber pequeñas diferencias en las vetas.una Receta de ñoquis de patata y Paso a paso guíaPuedes descubrir cómo dar forma a los ñoquis con una tabla de este tipo. aquí.52,00 € incluido IVA más gastos de envío
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Tablero Garganelli tipo B
Tamaño del tablero: 30 x 14 cm Material: Madera maciza de haya, tratada con aceite certificado alimentario. Este tablero está dividido de tal manera que se pueden producir dos patrones diferentes en el Garganelli. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas. El mortero suministrado difiere ligeramente del de la imagen. Desde entonces, esto se ha optimizado. La imagen todavía muestra la versión anterior.5,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla para ñoquis Tabla Garganelli con base de madera de haya y rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una placa base fijada como base. También puedes insertar la varilla en este después de su uso para que quede ordenado. Base cm 21×9 Tablero de ñoquis cm 12×7 Inscripción en la base: Eppicotispai
4,59 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla de ñoquis Tabla Garganelli de madera de haya con rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. Dimensiones: 24x10cm
2,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla de ñoquis de madera de haya. Con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Dimensiones: 15 x 5,8 cm, diámetro de las ranuras 1,6 mm. Si amplías la tabla con un palito de madera, también podrás hacer garganelli (pasta en forma de tubo).
4,59 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla de ñoquis Tabla Garganelli de madera de haya con rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. Dimensiones: 21 x 9 cm, diámetro de las ranuras 2 mm
6,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla de ñoquis Tabla Garganelli de madera de haya con rodillo abierto Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una tabla para ñoquis y un rodillo abierto cm 15 espesor cm 2 dimensiones 7,5 × 9,5 cm
5,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla para ñoquis Tabla Garganelli con base de madera de haya y rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una placa base fijada como base. También puedes insertar la varilla en este después de su uso para que quede ordenado. Parte inferior de aproximadamente 19×10 cm Tabla de ñoquis de aproximadamente 12×7,5 cm