2,69 € incluido IVA más gastos de envío
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Pala de madera 14 cm / talla M
Para especias, sal, legumbres, harina, sémola etc. etc. Material madera de haya Dimensiones: largo total 14 cm La serie está disponible en los tamaños 7, 10, 14, 17 y 20 cm, se trata de la pala con una longitud de 14 cm)2,29 € incluido IVA más gastos de envío
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Pala de madera 10 cm/p
Para especias, sal, legumbres, harina, sémola etc. etc. Material madera de haya Dimensiones: largo total 7 cm La serie está disponible en los tamaños 7, 10, 14, 17 y 20 cm, se trata de la pala con una longitud de 10 cm)1,29 € incluido IVA más gastos de envío
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Cuchara de madera 7 cm / XS para especias
Material madera de haya Dimensiones: Largo total 7 cm La serie está disponible en los tamaños 7, 10, 14, 17 y 20 cm, se trata de la pala con un largo de 7 cm)2,59 € incluido IVA más gastos de envío
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Cuchara de cocina con corazón. Material: haya (madera auténtica). La madera de haya es especialmente insípida. En el fondo del cuenco está grabado con láser un corazón. Longitud: 30 cm. Una bonita idea para un regalo.
2,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Folleto de pasta "Hagamos pasta juntos" En 15 páginas se explica claramente con muchas imágenes a qué se debe prestar atención al producir pasta y cómo utilizar las distintas herramientas para la pasta, como la madera para ravioles y similares. Temas: Fideos al huevo versus fideos solo con trigo duro y agua Harina (masa firme/masa blanda, harina normal versus integral, tipos de harina Receta básica para masa de pasta (receta si desea extender la masa, no apta para trabajar con matrices por ejemplo, máquina para hacer pasta) Cómo se pueden evitar cometer errores con la masa para pasta Estirar la masa para pasta Cortar la masa para pasta con un rodillo cortador de masa Hacer farfalle Hacer garganelli con una tabla para ñoquis Hacer tortellini Hacer ravioles con una tabla para ravioles Hacer ravioles con un sello para ravioles Hacer ravioles con la mágica madera milagrosa "Raviolatore" Hacer ravioles con una rueda de masa Idioma: alemán/italiano
2,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Porcionador de espaguetis con tres usos posibles - con escritura italiana - Una herramienta, tres opciones: porcionador de espaguetis para 1, 2, 3 porciones, espátula para revolver y muy importante: tenedor para revolver la pasta en el agua de cocción para que la pasta no se pegue. Material: Madera de haya, sin tratar. Dimensiones: Largo 28,4 cm, ancho máximo 5,3 cm, espesor 3,5 mm Origen: Italiano
5,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rodillo para pasta, rodillo, esparcidor de masa de madera y acero inoxidable Este rodillo extremadamente práctico, fácil de usar y macizo, está fabricado en madera de haya y acero inoxidable. Una herramienta sin plástico que te acompañará en la cocina durante mucho tiempo. Se utiliza tradicionalmente para extender masa de pasta, pero, por supuesto, también se puede utilizar para otras masas, por ejemplo para prensar masa quebrada y darle forma en un molde para pasteles, etc., etc. Un verdadero todoterreno. Dimensión: () cm Por favor, no lavar en el lavavajillas.
11,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Mortero y mano de madera de haya Diámetro: 13,5 cm Alto: 6 cm Con este mortero de madera podrás triturar especias, frutos secos, legumbres y semillas. Perfecto no sólo para pasta, sino también para pesto, etc. Atención: no limpiar en el lavavajillas, lavar únicamente a mano.
8,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Ferretto de latón - para la producción tradicional de fusilli - cuadrado
En las cocinas del sur de Italia se encuentra un hurón, un palo pequeño. "Ferro" significa hierro. Por tanto, un Ferretto es un hierro pequeño. Envuelves la masa de pasta alrededor de esta plancha y la dejas secar un poco. Gracias al material de latón, los fideos se desprenden fácilmente sin dejar mucha harina pegada. El Fusilli calabrese está listo para la cena del domingo. En este En el vídeo, sobre el minuto 8, podéis ver cómo funciona el trabajo con un Ferretto: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Los fusilli caseros están muy extendidos en todo el sur de Italia; Estos son algunos de los tipos de pasta que puedes hacer con esta herramienta:- Basílicata: macarrones de Lucania, fusilli hechos a mano de Lucania, frizzuli, "Füsidd" o ferricelli de Lucania.
- Apulia: macarrones, Minchiareddi.
- Calabria: fusilli, fileja, maccheroni, scilateddhi, scialatielli, filateri caseros de Calabria.
- Campania: Fusilli Campani casero, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sicilia: Busiate o Busiati.
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Gnocchetti sardo / tabla Malloreddus Los malloreddus son un tipo de pasta típica de Cerdeña. Con esta tabla ranurada de madera de haya podrás producir tú mismo Malloreddus, más conocido en este país como Gnocchetti sardi, sin necesidad de herramientas adicionales. Este tipo de pasta también se puede encontrar bajo los nombres de Macarrones de Punzu, Gigiones, Cravaos, Cassulli o Macarones Caidos. La masa se elabora simplemente con sémola de trigo duro y agua. Al presionar la masa sobre la superficie estriada del tablero, se crea una forma de concha estriada. Si crees en Wikipedia, las hebras de masa solían presionarse contra una cesta de mimbre para obtener la forma estriada. Posteriormente el tablero reemplazó a la canasta. Ancho: 4-6 cm Largo 14 cm
4,60 € incluido IVA más gastos de envío
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Pinzas para pasta 31 cm ¿Le gustaría preparar sus espaguetis, tagliolini, tagliatelle, pappardelle (fideos de cinta al estilo "fideos nupciales") o todas las demás delicias de pasta larga tan bien como en la cocina estrella? Para ello hay un truco muy sencillo: unas pinzas para pasta. Es muy fácil de utilizar. Si tu pasta está al dente o al dente, agrégala directamente a la salsa picante. No dudes en añadir un chorrito de agua de pasta a la salsa. Mezclar la salsa y la pasta una vez para que la pasta quede llena de salsa. Luego para servir, coge las pinzas de cocina y envuelve los tallarines, por ejemplo. con ayuda de un tenedor alrededor de las pinzas. Transporte las pinzas con los fideos al plato y coloque las pinzas en el plato. Al apretar las pinzas, los fideos se sueltan y se pueden colocar perfectamente en el plato. Espolvorea un poco más de parmesano y albahaca fresca sobre el plato y tendrás un plato de pasta fresca que es un placer para la vista. Material Acero inoxidable Inox 18/10 Longitud: 31 cm Limpieza: Se puede lavar en lavavajillas Nota: Las pinzas para cocinar son extremadamente prácticas en la cocina, no solo en la cocina de pasta. Esto le permite agarrar, levantar y voltear los alimentos muy fácilmente, por ejemplo, cuando necesita voltear algo suavemente al asar o en la sartén.
25,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de pasta para pasta alla chitarra / guitarra sin rodillo Ahora se está volviendo realmente tradicional. En Abruzzo (al este de Roma, en el Adriático y en los Apeninos), lo principal son los espaguetis alla chitarra: "alla chitarra" significa algo así como "estilo de guitarra". Aquí encontrará exactamente esa guitarra para hacer espaguetis. Esta guitarra es una caja de madera sobre la que se tensan cuerdas de metal como una guitarra musical real. Coloca la tira de masa de pasta sobre estos hilos y presiona contra los alambres con un rodillo para que los espaguetis caigan en tiras en forma de cuadrado. Nuestra guitarra está encordada por ambos lados. Por un lado los hilos están bien tensos, aproximadamente 2,5 mm, es decir, para espaguetis gruesos o si la banda de masa es tagliolini muy fina. En cambio, las cuerdas están más espaciadas, unos 5 mm. Es decir, en esta página puedes hacer tagliatelle alla chitarra. Material: de madera de haya, sin tratar. Cuerdas fabricadas en Inox (acero inoxidable/apto para alimentos). Hecho a mano en Italia. Debido a la dirección de crecimiento de la madera de haya, en casi todas las guitarras se producen estas pequeñas protuberancias en este punto al serrar las ranuras de sujeción. Estos pequeños puntos ásperos no son un defecto, sino un signo de trabajo manual según el fabricante. Simplemente sécalo y alísalo con un cepillo para que la guitarra no se deforme. dimensiones: 44,9x22cm Altura: 9cm