Gaumen Freunde

Matriz de radiador para Philips Pastamaker Avance, material POM Radiatore no significa nada más que radiador. ¿Seguro que conoces esos radiadores que antes no eran tan planos pero tenían muchos tubos o aletas? El Radiatore es una de las formas de pasta más populares. Algunos de ellos también se distribuyen en Alemania con el nombre de “Sputnik”. No sólo son un formato muy sencillo, sino que son fáciles de hacer, absorben especialmente bien la salsa gracias a los numerosos puntales y además quedan muy bien. También son fáciles de secar y no se rompen ni siquiera en condiciones de secado que no sean perfectas. Inserto para pasta fabricado en POM (polioximetileno, plástico apto para alimentos garantizado) para uso en Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium y la serie 7000. No se requiere ningún adaptador o similar.   Información general sobre compatibilidad y uso. El troquel es compatible con los siguientes números de modelo de Philips Pasta Maker. Los dos números posteriores pueden ser cualquiera. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted. POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips. POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas. Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM. Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica la máquina para hacer pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. ¿Algo más que debas saber? Todas nuestras matrices provienen de la marca Pastidea. Pastidea es una empresa italiana con años de experiencia en el diseño de matrices de pasta. ¿Por qué una empresa italiana? Los italianos simplemente saben lo mejor sobre la pasta y cosas similares y saben a qué prestar atención. El diseño de un troquel lo realiza Trafilaio, lo que se traduce como algo así como un diseñador de troqueles. Un buen Trafilaio sabe exactamente en qué parte del troquel hay que fresar un poco para que la pasta tenga la curva adecuada más adelante. Mauricio de Pastidea domina este arte por excelencia. Sumérgete en el mundo de la producción propia de pasta con tus amigos paladares. El sabor de la pasta fresca casera es incomparablemente bueno.  

Troquel fabricado en POM Grissini / Passatelli 6 mm Un dado, dos formatos completamente diferentes. Con este dado puedes matar dos pájaros de un tiro. Este troquel se desarrolló originalmente para palitos de pan. Los grissini son esos deliciosos e irresistibles palitos de pan que todo el mundo conoce y no hace falta que se los explique a nadie. Mientras que en Alemania sólo conocemos un tamaño grueso, en Italia los hay de diferentes tamaños. Cuanto más finas, más crujientes. Este troquel tiene un diámetro de 6 mm, perfecto para palitos de pan más finos. En Italia, a menudo se consiguen palitos de pan finos en los restaurantes, por ejemplo para picar algo mientras se espera la comida. ¿Te gustaría probar algo nuevo? Entonces intenta hacer pasatellis con este troquel. Los passatelli son un complemento para la sopa. Se encuentran principalmente en Emilia-Romaña, Italia, pero también en regiones vecinas como Urbino en la región de Las Marcas. La masa de passatelli se compone de pan rallado, queso parmesano rallado, harina, huevos, nuez moscada y algunas personas añaden una pizca de canela como ingrediente secreto. Casi la comida de un pobre. ¡Pero qué delicioso! Cuando salen, las gruesas hebras de masa se colocan sobre parmesano rallado y luego se añaden a la sopa hirviendo (por ejemplo, caldo de carne o caldo de pollo). Los passatelli se cocinan directamente en la sopa. Tan pronto como los fideos salen a la superficie, están listos y se sirven como guarnición con la sopa. En Italia este plato se llama “passatelli in brodo”. Inserto para pasta fabricado en POM (polioximetileno, plástico apto para alimentos garantizado) para uso en Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium y la serie 7000. No se requiere ningún adaptador o similar. Información general sobre compatibilidad y uso. El troquel es compatible con los siguientes números de modelo de Philips Pasta Maker. Los dos números posteriores pueden ser cualquiera. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted. POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips. POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas. Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM. Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica la máquina para hacer pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Pero si quieres palitos de pan, aquí tenemos una receta estupenda para ti: Ingredientes para palitos de pan: 200 g de masa madre de trigo bien desarrollada (Lievito madre y masa madre) 500 g de harina de trigo tipo 550 200 ml de agua 30 g de mantequilla 50 g de queso rallado, por ejemplo gruyere o parmesano 1-2 cucharadas de especias, por ejemplo alcaravea o comino 80 g de aceite de oliva 10 g sal Preparación: Amasar la masa con el robot de cocina hasta que la masa se desprenda de los bordes. Dejar reposar durante 1 hora. Luego amasa brevemente y mete en la máquina para hacer pasta y deja servir. Colocar sobre papel de horno y hornear a 200 C con calor superior/inferior durante 15-20 minutos hasta que se doren. Manténgase cerca para que no se oscurezcan demasiado. El tiempo exacto de horneado depende del espesor de la masa. Déjalos enfriar antes de que queden crujientes. Posibles variaciones: Agrega 1 diente de ajo machacado; Muele 2-3 tomates secos en el molinillo de especias y añade tomillo, sal extra, comino negro, sésamo, parmesano, pimentón u otras especias, comino negro, sésamo, etc. ¿Algo más que debas saber? Todas nuestras matrices provienen de la marca Pastidea. Pastidea es una empresa italiana con años de experiencia en el diseño de matrices de pasta. ¿Por qué una empresa italiana? Los italianos simplemente saben lo mejor sobre la pasta y cosas similares y saben a qué prestar atención. El diseño de un troquel lo realiza Trafilaio, lo que se traduce como algo así como un diseñador de troqueles. Un buen Trafilaio sabe exactamente en qué parte del troquel hay que fresar un poco para que la pasta tenga la curva adecuada más adelante. Mauricio de Pastidea domina este arte por excelencia. Sumérgete en el mundo de la producción propia de pasta con tus amigos paladares. El sabor de la pasta fresca casera es incomparablemente bueno.