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Pacchero Rigato - inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK paccheri Son pastas típicas del sur de Italia. En términos de forma, es en última instancia un maccheroni gigantesco, pero aún así un poco más pequeño en diámetro que uno Canelones. Esta pasta es particularmente común en Nápoles. Paccheri solía ser la comida típica de los pobres. Debido a que son increíblemente grandes, solo necesitas unos pocos para llenar tu plato. Paccheri viene en dos versiones: Rigato (con rayas) y Liscio (liso). ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK alla chitarra – eso significa algo así como “estilo de guitarra”. Tradicionalmente, los espaguetis se hacían con una “guitarra”. La guitarra es una caja de madera sobre la que se tensan cuerdas de metal, como una guitarra musical real. Coloca la tira de masa de pasta sobre estos hilos y presiona contra los alambres con un rodillo de pasta para que los espaguetis caigan en tiras en forma de cuadrado. Este troquel reproduce exactamente esta forma cuadrada tradicional. ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Antorchietti ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Spaccatelli ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Tagliatelle Se preparan tradicionalmente con huevos en Emilia Romagna, Italia. El nombre proviene del verbo italiano “tagliare”, que significa “cortar”. es decir. Tagliatelle es pasta cortada en tiras. Mientras que en Alemania la boloñesa se come tradicionalmente como “espaguetis a la boloñesa”, en Italia se come tradicionalmente como salsa boloñesa junto con tallarines. ¡Pruébalo! ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Los Passatelli de 4,5 mm de diámetro son un accesorio para sopa. Se encuentran principalmente en Emilia-Romaña, Italia, pero también en regiones vecinas como Urbino en la región de Las Marcas. ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Tagliolini son fideos de cinta fina. Más ancho que los capellini pero no tanto como los tagliatelle. El nombre proviene del verbo italiano “tagliare”. Tagliare significa “cortar” y el -ini al final significa que es algo pequeño. Así que corta una tira de masa en muchas tiras muy pequeñas. Esta forma de pasta está especialmente extendida en las regiones italianas de Molise, Piamonte y Emiglia-Romaña. ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
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Máquina de pasta Fimar PF25E - envío gratis a Alemania Máquina de pasta, perfecta para familias, adictos a la pasta, así como para tiendas agrícolas y restaurantes. Simplemente coloque los ingredientes secos en la bandeja de amasado, agregue los ingredientes líquidos y amase durante aproximadamente 8-10 minutos y prescinda del molde de su elección. La carcasa, el bol, el soporte del bol, el gancho amasador y la espiral son de acero inoxidable AISI 304. En la tapa del bol se encuentra un microinterruptor. Puede utilizar la tapa de rejilla para añadir ingredientes adicionales durante el procesamiento y al mismo tiempo estar siempre atento. depende de la consistencia de la masa y de la cantidad de relleno Con panel de control digital y eso es todo Especial: El hervidor se puede quitar para limpiarlo y lavarlo fácilmente en el lavavajillas. Los datos técnicos de un vistazo: Potencia 230 V/0,37 KW Dimensiones del dispositivo 300 x 550 x 425/540 mm Volumen de la caldera 2,0 kg (ingredientes secos más líquidos) Masa por hora hasta 8,0 kg Peso de la máquina 26,5 kg Ampliable con dispositivo de corte. Hervidor totalmente extraíble - apto para lavavajillas Carcasa de acero inoxidable AISI304 Recipiente, gancho amasador y espiral de acero inoxidable macizo AISI304 Interruptor de seguridad en la tapa Tapa de rejilla de acero inoxidable Diseñado para uso profesional Ampliable con matrices de esta categoría: https:// www.gaumen-freun.de/produkt-categorie/professional-pastamaker/fimar-pf25e/ o con las matrices un poco más pequeñas desde aquí: https://www.gaumen-freun.de/produkt-categorie/philips-pastamaker-avance /philips-pastamaker-avance-bronzematrizen-adaptador-benoetigt/ en combinación con este adaptador: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/adapter/bronze-adapter-fuer-nudelmaschine-vip2-fimar-mpf -2-5-pf25e-pf40e/ Atención: no se incluye ningún troquel en el volumen de entrega. Hecho en Italia Servicio de reparación de 2 años Si se produce un defecto durante los dos primeros años después de la compra, la máquina será reparada por un representante de la empresa con sede en Alemania (es decir, la máquina no tiene que ser enviada de vuelta a Italia). Precio especial Precio sólo aplica al pagar mediante transferencia bancaria, Paypal sólo previa consulta contra el pago de los costos de Paypal. El precio sólo se aplica al envío a Alemania (envío gratuito). Otros países previa consulta
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Inserto de pasta para la máquina de manivela Leonardo - Torkio OK Pappardelle (fideos de cinta a la “fideos de boda”) - ¿No es un bonito nombre? Sospecho que el nombre proviene del verbo italiano "pappare"; coloquialmente significa algo así como "alimentar". También tiene algo de sentido. Nunca me canso de pappardelle y lo devoro. Los pappardelle, en definitiva, no son más que tagliatelle, con la única diferencia de que son mucho más anchos. Mientras que los tagliatelle suelen tener entre 6 y 8 mm de ancho, si miden poco más de 1 cm de ancho se les puede llamar pappardelle. Originalmente, estos fideos siempre se preparaban con huevo. Pero como siempre: lo que te guste y sepa bien está permitido. ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.
El precio original era: 122,90€95,30 €El precio actual es: 95,30 €. incluido IVA más gastos de envío
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Motor "Pastadrive 220 V" para Marcato Atlas 150 Pastadrive es el motor de Atlas 150 que le ayuda a preparar pasta fresca. La conexión de bayoneta garantiza una fijación rápida y sencilla del motor. También permite utilizar la máquina en cualquier superficie plana sin necesidad de colocarla adicionalmente. Con su forma ergonómica que facilita su agarre y sujeción, así como su rendimiento y robustez, Pastadrive le garantiza una perfecta estabilidad durante su uso. Un complemento que combina practicidad y utilidad, manteniendo la naturalidad de los platos preparados a mano. Atención: compatible con máquinas a partir de 2013. Lamentablemente, no es posible acoplar el motor a máquinas más antiguas.
El precio original era: 36,90€31,50 €El precio actual es: 31,50 €. incluido IVA más gastos de envío
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Accesorio Fideos 150
Accesorio de alta calidad para el "Atlas 150". Los fideos (fideos de hilo) son un formato de pasta redonda con un diámetro de 1 mm. El grosor recomendado de la lámina de masa es la posición n.° 5 del dial en la máquina para hacer pasta.Material: acero de aleación Tamaño: () cmreceta:- 250 g de harina de trigo blando tipo “00”
- 250 g de harina de trigo duro (harina de sémola)
- 5 huevos enteros y agua (250 g en total)
El precio original era: 36,90€31,50 €El precio actual es: 31,50 €. incluido IVA más gastos de envío
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Accesorio Espaguetis 150
Accesorio de alta calidad para el "Atlas 150". Los espaguetis son un formato de fideo redondo con un diámetro de 2 mm. El grosor recomendado de la lámina de masa es la posición n.° 4 del dial en la máquina para hacer pasta.Material: acero de aleación Tamaño: () cmreceta:- 250 g de harina de trigo blando tipo “00”
- 250 g de harina de trigo duro (harina de sémola)
- 5 huevos enteros y agua (250 g en total)