9,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigroller, Teigschneider (glatter Rand, 56 mm Breite) für Tortellini, Farfalle und mehr Unumgänglicher Nudelschneider, wenn Sie gerne hausgemachte Tortellini zubereiten! Auch für Ravioli und einfache Kekse geeignet. Indem es über den Teig geschoben wird, schneidet es immer 2 Quadrate pro Umdrehung von 56 x 56 mm. Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Inox Edelstahl. Der Griff ist ein Naturprodukt und kann vers. Maserungen aufweisen. Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Abmessung: L 18 cm x max. B 6 cm Teigrädchen Schnittbreite 5,6cm x 5,6 cm (56 mm)
3,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Einlegeboden für Kasterl für Matrizen der VIP2, MPF 2.5 und Fimar PE25E Mit diesem Einlegeboden ist passend für das Kasterl Bronze-Matrizen, Druchmesser max. 63 mm. Der Einlegeboden verhindert, dass die Matrizen verrutschen und es ist alles aufgeräumt. Es befindet sich Platz für 12 Matrizen im Originalformat (ohne Adapter). Wem das an Ordnung noch nicht reicht, könnte noch einen Schritt weitergehen. Z.B. könnte man sich unter den Einlegeboden eine Vorlage legen, mit Namen/Foto der Matrize. Oder man beschriftet den Einlegeboden und schreibt den Namen der Matrize darunter. Material: Birkensperrholz Innenabmessungen vom Einlegeboden: 330 x 210 x 2 mm
44,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Wie wäre es mit hausgemachten Teigtaschen in der Form vom Farfalle, Caramelle, Bonbons oder kleine Maultaschen? Raviolistempel mit automatischem Auswurf aus Messing - max. Breite 55 mm Handwerklich gefertigter Messingstempel mit Echtholzgriff aus Olivenholz. Der Stempel ist so gearbeitet, dass er gleichzeitig ausschneidet und die Teigplatten verbindet und verschliesst. Durch den Auswurf gelingt die Raviolifunktion besonders schnell.
Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, keine Massenware. Die Maserung fällt von Natur sehr unterschiedlich aus (kann beim Versand nicht berücksichtigt werden). Astlöcher sind kein Mangel bei Olivenholz, sie sind ein natürlicher Bestandteil. Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Zur Aufbewahrung empfehlen wir unsere Kasterl - mit und ohne Gravur, zu finden in unserem Shop.20,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Set / 2 Stück Ferretto aus Messing - zur traditionellen Fusilliherstellung
Hier im Set erhaltet ihr gleich zwei Stück: eines gedreht und eines im klassischen Vierkantstyle. Ein Ferretto, ein kleiner Stab, findet sich vor in süditalienischen Küchen. "Ferro" bedeutet Eisen. Ein Ferretto ist also ein kleines Eisen. Um dieses Eisen wickelt man Nudelteig und lässt diesen leicht antrocknen. Durch das Messingmaterial löst die Nudel sich leicht ohne dass viel Mehl hängen bleibt. Fertig ist die Fusilli calabrese für das Sonntagsessen. In diesem Video, ca. Minute 8, sieht man wie die Arbeit mit einem Ferretto funktioniert: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Hausgemachte Fusilli sind in ganz Süditalien weit verbreitet; hier sind einige der Arten von Pasta, die Sie mit diesem Tool herstellen können:- Basilikata: Lucanian Makkaroni, lukanisches handgefertigtes Fusilli, Frizzuli, "Füsidd" oder Lucanian Ferricelli.
- Apulien: Macaroni, Minchiareddi.
- Kalabrien: Calabrese hausgemachte Fusilli, Fileja, Maccheroni, Scilateddhi, Scialatielli, Fhilateri.
- Kampanien: Hausgemachter Fusilli Campani, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sizilien: Busiate oder Busiati.
12,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ferretto aus Messing - zur traditionellen Fusilliherstellung - gedreht
Ein Ferretto, ein kleiner Stab, findet sich vor in süditalienischen Küchen. "Ferro" bedeutet Eisen. Ein Ferretto ist also ein kleines Eisen. Länge 30 cm Größe 0,5x0,5 mm Pflegetipps: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Es genügt das Abwischen mit einem feuchten Tuch um die Rückstände zu beseitigen. In diesem Video, ca. Minute 8, sieht man wie die Arbeit mit einem Ferretto funktioniert: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Hausgemachte Fusilli sind in ganz Süditalien weit verbreitet; hier sind einige der Arten von Pasta, die Sie mit diesem Tool herstellen können:- Basilikata: Lucanian Makkaroni, lukanisches handgefertigtes Fusilli, Frizzuli, "Füsidd" oder Lucanian Ferricelli.
- Apulien: Macaroni, Minchiareddi.
- Kalabrien: Calabrese hausgemachte Fusilli, Fileja, Maccheroni, Scilateddhi, Scialatielli, Fhilateri.
- Kampanien: Hausgemachter Fusilli Campani, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sizilien: Busiate oder Busiati.
39,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Marcato Teigrädchen 3in1 Powder blau
Das Teigrädchen mit dem austauschbaren Schneidezubehör. Glatt oder gezackt, lassen Sie Ihrer Kreativität beim Schneiden der Teigblätter für Ihre Nudeln, Plätzchen oder Kekse freien Raum.Glatter Schnitt
Das klassische Teigrädchen, um das Teigblatt sauber und präzise zu schneiden. Ideal, um die Basis für gefüllte Nudeln oder phantasievolle Keksformen zu kreieren.Schmaler Zickzack-Schnitt
Der perfekte Schnitt, um den Teig zu verzieren, gezackte Lasagne zuzubereiten oder neue Nudelformate zu erfinden.Breiter Zickzack-Schnitt
Der meist verwendete Zickzack-Schnitt, mit dem Sie ihre Mürbeteigkuchen oder leckere Pappardelle verzieren können.Info zu diesem Artikel
- Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
- aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
- Einfache Handhabung und einfache Reinigung
25,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pastaschneider für Pasta alla chitarra / Gitarre - beide Seite bespannt! Einfach, schnell, ohne Strom - total traditionell - leckere Pasta! In den Abruzzen (östlich von Rom an der Adria und in den Appeninen) sind vor allem Spaghetti alla chitarra - "alla chitarra" bedeuted so viel wie "nach Gitarrenart". Hier finden Sie genau so eine Gitarre, um Spaghetti herzustellen. Bei dieser Gitarre handelt es sich um einen Holzkasten, über dem wie bei einer echten Musikgitarre straff Metallsaiten gespannt sind. Über diese Saiten legt man den Nudelteigband und presst mit einer Nudelrolle gegen die Drähte, so fallen die Spaghetti in Streifen in quadratischer Form herunter. Unsere Gitarre ist von beiden Seiten bespannt. Auf einer Seite sind die Saiten eng bespannt, ca. 2,5 mm, d.h. für dicke Spaghetti oder wenn das Teigband sehr dünn ist Tagliolini. Auf der anderen Seite sind die Saiten mit größerem Abstand, ca. 5 mm. D.h. auf dieser Seite kann man Tagliatelle alla chitarra herstellen. Durch die schräge Zwischenwand, fällt die Pasta zu einer Seite und lässt sich leicht entnehmen. Tipp: Sollte die Saitenspannung im Lauf der Zeit etwas nachlassen, gibt es 2 Schrauben an einer der Längsseiten mit der man die Spannung wieder herstellen kann. Bitte nicht an den Nägeln ziehen, damit verlieren Sie leider eher die Spannung. Material: aus Buchenholz, unbehandelt. Saiten aus Inox (Edelstahl/lebensmittelecht). Handarbeit aus Italien. Durch die Wachstumsrichtung des Buchenholzes kommt es beim aussägen der Spannschlitze bei fast allen Gitarren, an dieser Stelle zu diesen kleinen Unebenheiten. Diese kleine rauere Stellen sind kein Mangel, sondern ein Zeichen der Handarbeit laut Aussage des Herstellers. Nur trocken abreiben und mit einem Pinsel ausstreichen, damit sich die Gitarre nicht verzieht. Maße: 49 x 22 x 8,3
6,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sprühflasche "Hier steckt Liebe drin" Braunglasflasche mit glänzender Oberläche Mit Sprühpistole schwarz mit Steigrohr, dass bis in Ecke der Flasche reicht. Die Flasche ist graviert mit "Hier steckt Liebe drin" Die Glasflaschen sind für Lebensmittel zugelassen, d.h. lebensmittelecht. Füllvolumen 250 ml Gewinde PP28 Maße: Durchmesser ca. 6,2 cm Höhe Flasche ca. 14,3 cm Innendurchmesser Öffnung: ca. 2 cm Zur Lasergravur: Das Glas ist mit einem Lasergravierer graviert. Die Gläser können in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei Abschrubben der Flasche kann die Gravur heller werden, sie ist aber dauerhaft graviert, d.h. kann nicht komplett verschwinden. Die Sprühflasche ist universal einsetzbar.
=========================================Wozu braucht man so eine Sprühflasche?Viele verwenden sie, um Brot und Brötchen vor dem Einschieben in den Ofen mit Wasser zu benetzen.In der Pastaküche ist sie ebenso unverzichtbar, gerade wenn man mit Pastamaker oder einer anderen Nudelmaschine arbeitet. Wir kennen alle die Situation, dass der Teig mal nicht so ist, wie er soll. Dann muss man nachjustieren.Ist der Teig zu feucht, öffnet man den Deckel und gibt eine Hand voll Semola rein.Ist der Teig aber zu trocken und man gibt einen Schluck Wasser rein, dann geht das meistens schief. Die Menge ist zu groß und das Wasser verteilt sich nicht gut.Wenn ihr aber den Deckel öffnet und nur mal kurz reinsprüht, dann benebelt ihr den Teig, ihr könnt viel besser dosieren.Auch Lasagneplatten kann man mithilfe einer Sprühflasche vor dem Austrocknen bewahren, bzw. das Küchentuch mit der Sprühflasche mit Wasser benetzen und dann die Pastaplatten abdecken.46,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Professioneller Nudelholzschneider mit 7 verstellbaren Klingen aus Stahl (gezahnt!) Für alle, die es lieben frische hausgemeiste Pasta zuzubereiten. Der Profi-Nudelholzschneider mit seinen 7 Klingen aus rostfreiem Stahl ist in 11 verschiedenen Breiten einstellbar (10/15/20/25/30/35/40/45/50/55/60 mm). Enthalten ist eine Anleitung, sowie mehrere Abstandshalter und Inbusschlüssel, zum Verstellen der Breite. Nicht in der Spülmaschine waschen, lediglich mit einem feuchten Tuch reinigen. Gesamtlänge 37 cm Gewicht 0,88 kg Durchmesser der Klingen 9 cm Auf Wunsch können wir auch Ersatzklingen besorgen für noch mehr Möglichkeiten.
9,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigroller, Teigschneider (Wellenrand, 56 mm Breite) für Tortellini, Farfalle und mehr Unumgänglicher Nudelschneider, wenn Sie gerne hausgemachte Tortellini zubereiten! Auch für Ravioli und einfache Kekse geeignet. Indem es über den Teig geschoben wird, schneidet es immer 2 Quadrate pro Umdrehung von 56 x 56 mm. Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Inox Edelstahl. Der Griff ist ein Naturprodukt und kann vers. Maserungen aufweisen. Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Abmessung: L 18 cm x max. B 6 cm Teigrädchen Schnittbreite 5,6cm x 5,6 cm (56 mm)
7,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Verwendbar als Corzettistempel, Keksstempel, Plätzchenstempel oder für Springerle und Spekulatius Stempel aus robustem Buchenholz, vielseitig einsetzbar mit Gravur Gaumenfreunde
Motiv: Lebkuchenhaus / Hexenhaus / Valentinstag Maße: Durchmesser cm 5,5, Höhe 3,5 Achtung, zum reinigen bitte nicht in die Spülmaschine geben! Vor dem Einsatz mit Mehl bestäuben, damit kein Teig festklebt! Rezeptvorschlag "Buttermandelplätzchen": Zutaten: 125g Butter, 125g Mandeln, 1 Ei, 70 g Zucker, 4 Tropfen Rumaroma, etwas geriebene Tonkabohne, 1 Teel. Zitronenabrieb, 300g Mehl. Am besten über Nacht in den Kühlschrank. Ausrollen und die Oberfläche mit etwas Mehl bestäuben. Mit der Flächen Hand verteilen, auf die gewünschte Stärke ausrollen und bei 175 Grad Heißluft oder Ober Unterhitze backen. Backzeit bestimmt Ihr selbst wegen der Dicke Eurer Kekse, grobe Richtlinie bei 180 Grad ca. 7-10 Minuten. (Rezept und ein Teil der Fotos von Kundin Ellen Lutz, wir bedanken uns für die freundlichen Unterstützung.)62,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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BISCUITS: Die Maschine für hausgemachte schnelle Kekse Farbe: rot Marcato hat eine Maschine hergestellt, mit der sie zu Hause einfach und schnell Kekse backen können und Spaß haben. Biscuits ist eine Gebäckspritze, die in wenigen Minuten ein ganzes Backblech mit Keksen in 20 verschiedenen Formen und 2 Größen belädt, die beliebig dekoriert werden können. Biscuits ist ein nützliches Zubehörteil, das aus fortschrittlichem Material hergestellt ist und mit ihrem Retrò Design und den modernen Farben auch ein perfekter Einrichtungsgegenstand für Ihre Küche sein kann. Die mit dieser Maschine erzeugten Kekse weisen keine Unterschiede auf und sind gleichmäßig gebacken: ein beneidenswertes Ergebnis. Entdecken Sie die erhältlichen Formen und das Rezept, damit Sie die Gebäckspritze ausprobieren können.
Info zu diesem Artikel
- Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
- aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumentenund Edelstahl
- Einfache Handhabung und einfache Reinigung
KEKSE-Teig Zutaten:
500 g Weichweizenmehl Typ "00" 200 g Zucker 250 g Butter 4 Eigelb 1 Prise Salz 75 ml Milch Für einen noch schmackhafteren Teig empfehlen wir eine Mischung von Weichweizenmehl Typ „00“ und Vollkornmehl. Sie können die Butter auch durch Margarine ersetzen.
Entschuldigung, dieses Produkt kann nicht gekauft werden.
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