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Matrice en bronze - fleur de lotus géante Taille (largeur) : 35mm Epaisseur: Filière de 1 mm de diamètre : insert à pâtes de 56 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice composée de lettres de l'alphabet en bronze ABCDE Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Qui n’a pas aimé la soupe à l’alphabet lorsqu’il était enfant ? Voici les lettres A - B - C - D - E. (Remarque : nous proposons également I - O - U) La taille: 9,5 mm force: 1,1 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
52,40 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - pappardelle 15mm... (nouilles du ventre à la "nouilles de mariage") Taille (largeur) : 15mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Réginette Taille (largeur) : 15mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Filière en bronze - Tagliolini 3 mm Taille (largeur) : 3 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Torchietti La taille: 8,5 mm Epaisseur: 1,2 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Fusilli A3 6,5mm La taille: 6,5 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Calla La taille: 10 mm Epaisseur: 1,1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Riccioli 30mm La taille: 30 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Silatelli La taille: 8 mm Epaisseur: 1,1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Tagliatelles 8 mm Elles sont considérées comme des pâtes classiques de la région Émilie-Romagne en Italie. La nouille individuelle a la forme d'un long ruban plat, semblable aux fettuccines, mais légèrement plus large, généralement d'environ 5 à 10 mm. La taille: 8 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Trenette 4 mm Il s'agit d'une pâte classique de la région de Ligurie autour de Gênes en Italie, qui ressemble beaucoup aux fettuccine et aux tagliatelles. La taille: 4 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en bronze - Tagliatelles 6mm Elles sont considérées comme des pâtes classiques de la région Émilie-Romagne en Italie. La nouille individuelle a la forme d'un long ruban plat, semblable aux fettuccines, mais légèrement plus large, généralement d'environ 5 à 10 mm. La taille: 6 mm Epaisseur: 1 mm Diamètre de la filière : Insert à pâtes de 63,5 mm pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
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Matrice en BRONZE - Busiata
Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 5 mm Épaisseur: 1,5 mm Les pâtes de cette filière vous emmènent dans le sud de l'Italie : elles sont originaires de Trapani/Sicile, mais ce type de pâtes très traditionnel est également répandu en Calabre. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer sur la table du Busiate alla Trapanese, un délice sicilien avec, entre autres, du pecorino et des amandes. Mais on peut aussi les trouver « à la Norma », c'est-à-dire plus souvent accompagnées d'aubergines frites. Le nom Busiata vient de « busa », le mot italien désignant un style. Cela fait référence au style de la plante Ampelodesmos mauritanicus, autour de laquelle une bande de pâtes est traditionnellement enroulée pour créer une busiata séchée. D’ailleurs, ces pâtes sont traditionnellement préparées uniquement avec de la semoule de blé dur et de l’eau, pas d’œufs. La forme enroulée le fait ressembler à une vis, assez géniale pour retenir la sauce. Mais essayez-le vous-même... Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice de bronze Guscio Rigato
Un guscio est un bol. Rigato = avec des rayures. dans ce cas même une double coque. Attention : Si aucun double interrupteur ne sort, veuillez insérer la matrice dans l'autre sens afin que l'écriture pointe vers le bas. Insert à pâtes pour Kenwood PastaFresca AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 27 mm Épaisseur: 1 mm Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice de bonbons en bronze Caramelle
Insert à pâtes pour Kenwood Pasta Fresca AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 30 mm Épaisseur: 1 mm La forme est basée sur les pâtes fourrées caramelle, que l'on trouve notamment en Émilie-Romagne et qui sont servies autour de Parme et Modène lors des fêtes comme Pâques ou Noël. Les pâtes caramelles n'ont pas de tradition particulière, mais elles sont tout simplement belles à regarder, qu'elles soient fourrées ou non, comme ici. Quiconque a des enfants dans sa famille sera sûrement récompensé par des yeux rayonnants lorsqu'il verra ces pâtes dans son assiette. Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.26,32 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Marché aux puces! 20% de remise - Une seule pièce disponible car retournée par un client. Les photos sont tirées de l'article. Remise due à la surface du die. Important! Assurez-vous de lire avant de commander! Les choses ne se passent pas toujours comme on le souhaite, c'est pourquoi les matrices doivent parfois être restituées. Certaines matrices ont déjà été utilisées, certaines présentent des rayures et d'autres ne sont pas dans leur emballage d'origine. Cela signifie qu'il y a des défauts esthétiques, et pourtant les matrices sont techniquement absolument parfaites. Tous les produits de la catégorie Marché aux puces sont vérifiés pour être complets. Nous recherchons pour ces marchandises retournées de nouvelles mains aimantes qui apprécieront ces matrices de retours. Vous contribuez à réduire la culture du jetable et à sauvegarder ces matrices, en retour vous serez responsable de la durabilité avec un Remise de 20% sur le prix d'achat récompensé. Les produits du marché aux puces sont exclus des retours. Matrice en bronze Insert à pâtes pour Kenwood. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.
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Matrice en BRONZE - fleur de cerisier Sakura Japan - pour Kenwood Pasta Fresca. Insert à pâtes pour Kenwood. La taille: 27 mm force: 1mm DLa fleur de cerisier (sakura) est le symbole du Japon. Il exprime la beauté, la douceur et la gentillesse, et sa courte durée de vie symbolise le caractère éphémère de la beauté. De plus, c’est un symbole de joie de vivre et de printemps. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur La filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Korngold, Omega. La filière est livrée avec une boîte de protection de transport transparente. . Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
29,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à pâtes à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous disposez dans notre offre de plusieurs matrices en bronze adaptées à cet adaptateur. Vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et de l'assombrissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter qu'en raison du matériau et de la production, de petites taches sombres peuvent apparaître sur le bronze. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Le bronze ne va pas au lave-vaisselle. Ils doivent être séchés immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.89,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice fusilli en bronze A3 10 mm L'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne est le fusilli. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche. Les torsades permettent à la sauce de se combiner particulièrement bien avec les pâtes. Les fusillis sont faciles à sécher. La taille: 10 mm Epaisseur: 1,1 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
18,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Matrice en 2 parties macaroni (en Suisse, elles sont mieux connues sous le nom de Magronen, en Italie, elles s'appellent Maccheroni ou Maccheroncini) sont des pâtes en tube légèrement plus grosses que les Bucatini et généralement un peu plus petites que les Ziti. Selon les régions, elles sont parfois consommées coupées longues ou courtes ; en Allemagne et dans d'autres pays, il s'agit généralement de nouilles courtes et légèrement courbées. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en BRONZE Fusillini A3 6,5 mm pour La taille: 6,5 mm force: 1 mm Insert à pâtes pour Kenwood PastaFresca Avec adaptateur La filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.
Chaque fois qu'un -ini est ajouté à la fin d'un mot en italien, cela devient mignon.Le mot fusilli vient du mot italien « fuso », qui signifie fuseau. Dans la production manuelle de fusilli, les spaghettis sont toujours enroulés autour d'un fuseau. Selon la légende, les fusilli auraient été inventés à la cour de Florence vers 1550. Le fils du cuisinier était assis sous la table de la cuisine et jouait avec les restes de pâtes tombés qu'il enroulait autour d'une aiguille à tricoter. Ce furent les premiers fusillis. L’histoire selon laquelle les Fusillis sont originaires du sud de l’Italie n’est pas aussi claire, mais beaucoup plus probable. À un moment donné, les spaghettis ont commencé à être enroulés en spirale pour être séchés, car cette rotation rendait beaucoup plus facile leur séchage et leur stockage. Ce qui est incontestable, c'est que les torsions font que la sauce se marie particulièrement bien avec les pâtes. Les fusillis sont faciles à sécher. Les fusillis sont disponibles avec 2, 3 ou 5 ailes. Vous pouvez voir combien de pales d'hélice le Fusilli possède par la forme de la matrice et également par le nom de la matrice. C'est à dire qu'un Fusilli A2 a deux ailes, un A3 a 3 ailes, un A5 a 5 ailes. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.C'est ainsi que les fusilli deviennent fusillini lorsqu'ils sont un peu plus petits. En souabe, on les appellerait Fusillile. Les Fusilli sont l'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche.40,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Trenette 4mm La trenette est une nouille plate en ruban de Ligurie. Diamètre de la filière : 56 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
99,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Réginette Mafaldine 9mm TR75 Diamètre filière : 75 mm Largeur : 9 mm Épaisseur : 0,7 mm/1 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR75 Sela TR75 La Pastaia TR75 Avancini TR75 Korngold TR75 Omegaone TR75 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionnez UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau, en fouettant légèrement. Instructions : Veuillez utiliser uniquement liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.
40,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en étoiles de bronze / Étoile à cinq branches Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina Fimar MPF 1.5 Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Cabane de Noël en bronze / Chalet di Natale Matrice de bronze Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté Mode d'emploi : Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
49,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze, penne rigate / penne à surface striée Taille 9 mm/épaisseur de paroi des pâtes 1 mm Insert à pâtes pour Kenwood Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50 , Häussler, Korngold, Omega Qui ne le sait pas : Penne. L'une des pâtes les plus célèbres d'Allemagne est la penne. Le nom vient du latin. Parce que Penna est une plume et que les extrémités des pâtes « Penne » sont toujours coupées en biais, comme une plume. Si les extrémités n’étaient pas coupées en diagonale, vous auriez affaire à des Maccheroni rigati. Grâce à la cavité et à ses crêtes, les penne peuvent absorber beaucoup de sauce. Ils sont souvent consommés avec du sugo à la tomate ou une arrabiata. Et on les voit aussi souvent dans les salades de pâtes. Si les extrémités des penne n'étaient pas coupées en diagonale, vous auriez affaire à des Maccheroni rigati. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
18,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Bucatini / spaghetti à la fourchette - 1 dé - 2 formats : En coupe courte, vous obtenez Gramigna ou en Allemagne appelé Gabelspaghetti. En coupe longue, vous obtenez Bucatini (les Bucatini sont des spaghettis épais avec un trou). Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
99,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Champignons / Trottole 10mm TR75 « Funghi » ne signifie rien d'autre que « champignons ». En Allemagne, ils sont également connus sous le nom de Hütchennudeln, Schneckle ou Trulli. En Italie, vous pouvez également les trouver sous le nom d'Insalatonde (qui est également le terme générique pour les pâtes à salade) et de Cappelletti. Matrice en bronze Champignons 10mm. Taille : 10 mm Épaisseur : 1,1 mm Diamètre de la matrice : 75 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR75 Sela TR75 La Pastaia TR75 Avancini TR75 Korngold TR75 Omegaone TR75 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionnez UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau, en fouettant légèrement. Instructions : Veuillez utiliser uniquement liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous trouverez dans notre gamme.
99,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Fusilli A3, 10mm TR75 L'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne est le fusilli. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche. Les torsades permettent à la sauce de se combiner particulièrement bien avec les pâtes. Les fusillis sont faciles à sécher. Matrice en bronze Fusilli A3 10mm. Taille : 10 mm Épaisseur : 1,1 mm Diamètre de la filière : 75 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR75 Sela TR75 La Pastaia TR75 Avancini TR75 Korngold TR75 Omegaone TR75 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionnez UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau, en fouettant légèrement. Instructions : Veuillez utiliser uniquement liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.
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Matrice en bronze Casarecce, se traduit par « ceux faits maison », TR75 est originaire de Sicile, mais on le trouve également en Italie centrale et méridionale. Harmonisez à merveille avec le Ragu ou toute autre sauce. Matrice en bronze Casarecce. Taille : 8 mm Épaisseur : 1,1 mm Diamètre de la filière : 75 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR75 Sela TR75 La Pastaia TR75 Avancini TR75 Korngold TR75 Omegaone TR75 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionnez UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau, en fouettant légèrement. Instructions : Veuillez utiliser uniquement liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.
57,60 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Jeu de matrices en bronze de 2 chiffres/chiffres Parfait pour votre prochaine soupe de nouilles ! Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, un liquide suffisamment froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes afin que le gluten du blé dur puisse se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Nous recommandons la recette standard suivante pour nos matrices : Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté Mode d'emploi : Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
