24,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rueda de repostería con hoja dentada
Cortador de masa con mango de madera y hoja dentada de latón. Diámetro de la hoja 30 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta. La hoja dentada con el diámetro ligeramente más pequeño de la rueda crea un borde dentado especialmente bonito y estrecho, por ejemplo para separar los raviolis al trabajar con la madera milagrosa.34,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Doble rueda de masa / cortador de pasta con hoja de latón lisa/dentada Una rueda para masa como esta debe estar en todos los cajones. Ocupa poco espacio, es práctico gracias a la doble rueda amasadora con borde liso y dentado y además tiene una construcción sólida (parte central de acero inoxidable, ruedas de latón). La rueda para masa tiene dos cuchillas: cuchilla lisa y cuchilla dentada. Se utiliza tradicionalmente para masa de pasta, pero por supuesto también se puede utilizar para cortar palitos de pan, masa de levadura, pizza, pasteles, etc., etc. Perfecto también para separar raviolis, para cualquiera que trabaje con la madera milagrosa. Diámetro de las palas 38 mm.
Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Nota: Este producto también está disponible en la versión "Extra Sharp", lo que significa que no tienes que presionar tan fuerte, pero también puedes dejar marcas en la tabla que estás cortando. Encontrarás la versión extra caliente. aquí.52,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con cuatro ruedas para masa - versión con ruedas dentadas de latón
Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa son dentadas, lo que les da el clásico borde dentado. También puedes desenroscar las ruedas de masa individuales. Así que si quieres cortar muy ancho, simplemente desenrosca las dos ruedas de masa del medio. Ajustable de 22 a 116 mm. Diámetro de la hoja 38 mm. Y lo puedes utilizar no sólo con pasta, sino también con pizza, bizcochos, etc. etc.Material: mango de madera, sección central de acero inoxidable, hoja de latón. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta.49,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con cuatro ruedas para masa - versión con ruedas lisas de latón
Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa quedan lisas. También puedes desenroscar las ruedas de masa individuales. Así que si quieres cortar muy ancho, simplemente desenrosca las dos ruedas de masa del medio. Ajustable de 22 a 116 mm. Diámetro de la hoja 38 mm. Ideal para láminas de lasaña, bolas de masa, desde Maultaschen grandes hasta manti pequeños, perfecto para producir tortellini, ravioli, tortelloni, farfalle, etc., o también para pasteles pequeños, palitos de queso, galletas y tartas.Material: mango de madera, sección central de acero inoxidable, hoja de latón. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta.27,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de ravioles para cortar y sellar fabricado en latón Se trata de un "Tagliachiudi", un instrumento de trabajo especialmente popular en Italia para los ravioles. Taglia viene de "tagliare" = cortar. Y Chiudi de "chiudere", que significa cerrar. Esto significa que con esta herramienta podrás cortar y cerrar en una sola operación. Perfecto para la producción de ravioles. Ancho 0,9cm.
Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta y las cierra al mismo tiempo.27,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Doble rueda de masa / cortador de pasta con hoja de latón lisa/dentada Una rueda para masa como esta debe estar en todos los cajones. Ocupa poco espacio, es práctico gracias a la doble rueda amasadora con borde liso y dentado y además tiene una construcción sólida (mango de madera, ruedas de latón). Se utiliza tradicionalmente para masa de pasta, pero, por supuesto, también se puede utilizar para cortar palitos de pan, masa de levadura, pizza, pasteles, etc., etc.
Diámetro de las cuchillas 38 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta.34,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con dos cuchillas (dentadas) fabricado en latón
Cortador de masa regulable con mango de madera, sección central de acero inoxidable INOX y dos cuchillas dentadas de latón. Diámetro de las palas 38 mm El ancho es regulable de 22 a 116 mm. Perfecto para elaborar tortellini, ravioli, tortelloni etc. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Las dos campanas de masa se pueden ajustar en anchura.32,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con dos cuchillas (lisas) fabricado en latón Doble rueda de masa/divisor de masa ideal para láminas de lasaña, dumplings, desde Maultaschen grandes hasta manti pequeños, perfecto para producir tortellini, ravioli, tortelloni, farfalle, etc., o también para pasteles pequeños, palitos de queso, galletas y tartas.
Cortador de masa regulable con mango de madera, sección central de acero inoxidable INOX y dos cuchillas lisas de latón. Diámetro de las palas 38 mm El ancho es regulable de 22 a 116 mm. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Las dos campanas de masa se pueden ajustar en anchura.24,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rueda de repostería con hoja dentada
Cortador de masa con mango de madera auténtica y hoja dentada de latón. Diámetro de la hoja: 38 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta. La hoja dentada crea un borde dentado. Perfecto también para separar raviolis, para cualquiera que trabaje con la madera milagrosa.24,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rueda de repostería con hoja lisa
Cortador de masa con mango de madera auténtica y hoja lisa de latón. Diámetro de la hoja 38 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta.2,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Gnocchetti sardo / tabla Malloreddus Los malloreddus son un tipo de pasta típica de Cerdeña. Con esta tabla ranurada de madera de haya podrás producir tú mismo Malloreddus, más conocido en este país como Gnocchetti sardi, sin necesidad de herramientas adicionales. Este tipo de pasta también se puede encontrar bajo los nombres de Macarrones de Punzu, Gigiones, Cravaos, Cassulli o Macarones Caidos. La masa se elabora simplemente con sémola de trigo duro y agua. Al presionar la masa sobre la superficie estriada del tablero, se crea una forma de concha estriada. Si crees en Wikipedia, las hebras de masa solían presionarse contra una cesta de mimbre para obtener la forma estriada. Posteriormente el tablero reemplazó a la canasta. Ancho: 4-6 cm Largo 14 cm
15,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello de aluminio redondo Capelletti con expulsión automática. 4,8 cm de diámetro Los cappelletti, a veces también llamados capalletti o anolini, son pequeños fideos de huevo rellenos parecidos a ravioles. Los cappelletti tienen un diámetro muy pequeño. Solo para que puedas incorporarlos fácilmente al caldo con una cuchara sin tener que cortar nada laboriosamente primero. Esta forma de pasta se sirve tradicionalmente en caldo. Por supuesto, también puedes utilizar este sello para ravioles. Por cierto, los cappelletti se rellenan de forma diferente según la región. Los rellenos de calabacín son muy comunes, al igual que la ricota de espinacas o los rellenos de carne molida y queso o la carne de res estofada y parmesano. Sello redondo de aluminio con mango de madera Diámetro: 4,8 cm, altura 10 cm Versión: con expulsión automática
15,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Punzón de aluminio para escuadra Capelletti con expulsión automática Los cappelletti, a veces también llamados capalletti o anolini, son pequeños fideos de huevo rellenos parecidos a ravioles. Los cappelletti tienen un diámetro muy pequeño. Solo para que puedas incorporarlos fácilmente al caldo con una cuchara sin tener que cortar nada laboriosamente primero. Esta forma de pasta se sirve tradicionalmente en caldo. Por supuesto, también puedes utilizar este sello para ravioles. Por cierto, los cappelletti se rellenan de forma diferente según la región. Los rellenos de calabacín son muy comunes, al igual que la ricota de espinacas o los rellenos de carne molida y queso o la carne de res estofada y parmesano. Sello cuadrado de aluminio con mango de madera Dimensiones: 4,5 x 4,5 cm, altura 10 cm Versión: con expulsión automática
4,60 € incluido IVA más gastos de envío
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Pinzas para pasta 31 cm ¿Le gustaría preparar sus espaguetis, tagliolini, tagliatelle, pappardelle (fideos de cinta al estilo "fideos nupciales") o todas las demás delicias de pasta larga tan bien como en la cocina estrella? Para ello hay un truco muy sencillo: unas pinzas para pasta. Es muy fácil de utilizar. Si tu pasta está al dente o al dente, agrégala directamente a la salsa picante. No dudes en añadir un chorrito de agua de pasta a la salsa. Mezclar la salsa y la pasta una vez para que la pasta quede llena de salsa. Luego para servir, coge las pinzas de cocina y envuelve los tallarines, por ejemplo. con ayuda de un tenedor alrededor de las pinzas. Transporte las pinzas con los fideos al plato y coloque las pinzas en el plato. Al apretar las pinzas, los fideos se sueltan y se pueden colocar perfectamente en el plato. Espolvorea un poco más de parmesano y albahaca fresca sobre el plato y tendrás un plato de pasta fresca que es un placer para la vista. Material Acero inoxidable Inox 18/10 Longitud: 31 cm Limpieza: Se puede lavar en lavavajillas Nota: Las pinzas para cocinar son extremadamente prácticas en la cocina, no solo en la cocina de pasta. Esto le permite agarrar, levantar y voltear los alimentos muy fácilmente, por ejemplo, cuando necesita voltear algo suavemente al asar o en la sartén.
19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con 4 ruedas, variante con ruedas lisas Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa no son onduladas, sino lisas. También puedes desenroscar las ruedas de masa individuales. Así que si quieres cortar muy ancho, simplemente desenrosca las dos ruedas de masa del medio. Y no sólo se puede utilizar para pasta, sino también para pizza, pasteles, etc., etc. Ancho total 12,5 cm.
44,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Escurridor y pasta apilable de madera de haya - 2 piezas Una horda de pasta rara vez viene sola, de ahí el juego de 2 a un precio especial.... De esta manera puedes secarlas (apilarlas) para ahorrar espacio.
Este tendedero fabricado en madera de haya con cuatro pies extraíbles es adecuado para secar pasta. Hay cuatro huecos en el marco para que puedas ampliarlo fácilmente con marcos adicionales y pasta seca (o hierbas, etc.) para ahorrar espacio. La madera está cubierta con una funda apta para alimentos. Tamaño: 50 x 40 cm Alto: 8 cm23,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Escurridor y pasta apilable de madera de haya
Este tendedero fabricado en madera de haya con cuatro pies extraíbles es adecuado para secar pasta. Hay cuatro huecos en el marco para que puedas ampliarlo fácilmente con marcos adicionales y pasta seca (o hierbas, etc.) para ahorrar espacio. La madera está cubierta con una funda apta para alimentos. Tamaño: 50 x 40 cm Alto: 8 cm4,59 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello de raviolis de aluminio
Motivo: Ovalado Diámetro: 10,5 cm Alto 5 cm Atención: No lavar en el lavavajillas, lavar a mano únicamente.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello Corzetti con edelweiss
Sello Corzetti de robusta madera de peral motivo: Edelweiss con piso decorativo Diámetro 5,3 cm, altura 5,5 Los corzetti, también conocidos como croxetti, son una especialidad de Liguria que ya estaba muy extendida en la Edad Media. Más tarde, los ligures estaban tan orgullosos de sus Corzetti que las familias nobles incluso hicieron hacer sellos Corzetti con su propio escudo familiar. Cuanto más robusta sea la madera con la que se fabrica el sello, mejores resultados obtendrán las medallas de pasta. Por esta razón se utilizó madera de peral para estos sellos. Cómo funciona: tomas una hoja de masa y usas el sello para cortar una forma redonda. Ahora coloque esta forma redonda de masa en el lado decorativo (el lado con los círculos redondos) y presiónela desde arriba con el sello con motivo. Esto crea una pasta en forma de moneda que se estampa por ambos lados. Las ranuras y el patrón hacen que la salsa se absorba con especial facilidad.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello Corzetti con lirio
Sello Corzetti de robusta madera de peral motivo: lirio con piso decorativo Diámetro 5,3 cm, altura 5,5 Los corzetti, también conocidos como croxetti, son una especialidad de Liguria que ya estaba muy extendida en la Edad Media. Más tarde, los ligures estaban tan orgullosos de sus Corzetti que las familias nobles incluso hicieron hacer sellos Corzetti con su propio escudo familiar. Cuanto más robusta sea la madera con la que se fabrica el sello, mejores resultados obtendrán las medallas de pasta. Por esta razón se utilizó madera de peral para estos sellos. Cómo funciona: tomas una hoja de masa y usas el sello para cortar una forma redonda. Ahora coloque esta forma redonda de masa en el lado decorativo (el lado con los círculos redondos) y presiónela desde arriba con el sello con motivo. Esto crea una pasta en forma de moneda que se estampa por ambos lados. Las ranuras y el patrón hacen que la salsa se absorba con especial facilidad.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello Corzetti con flor.
Sello Corzetti de robusta madera de peral con motivo: Flor con base decorativa Diámetro 5,3 cm, altura 5,5 Los corzetti, también conocidos como croxetti, son una especialidad de Liguria que ya estaba muy extendida en la Edad Media. Más tarde, los ligures estaban tan orgullosos de sus Corzetti que las familias nobles incluso hicieron hacer sellos Corzetti con su propio escudo familiar. Cuanto más robusta sea la madera con la que se fabrica el sello, mejores resultados obtendrán las medallas de pasta. Por esta razón se utilizó madera de peral para estos sellos. Cómo funciona: tomas una hoja de masa y usas el sello para cortar una forma redonda. Ahora coloque esta forma redonda de masa en el lado decorativo (el lado con los círculos redondos) y presiónela desde arriba con el sello con motivo. Esto crea una pasta en forma de moneda que se estampa por ambos lados. Las ranuras y el patrón hacen que la salsa se absorba con especial facilidad.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Punzón de latón para capelletti con expulsión automática Los cappelletti, a veces también llamados capalletti o anolini, son pequeños fideos de huevo rellenos parecidos a ravioles. Los cappelletti tienen un diámetro muy pequeño. Solo para que puedas incorporarlos fácilmente al caldo con una cuchara sin tener que cortar nada laboriosamente primero. Esta forma de pasta se sirve tradicionalmente en caldo. Por supuesto, también puedes utilizar este sello para ravioles. Por cierto, los cappelletti se rellenan de forma diferente según la región. Los rellenos de calabacín son muy comunes, al igual que la ricota de espinacas o los rellenos de carne molida y queso o la carne de res estofada y parmesano. Sello redondo de latón con mango de madera Diámetro: 3,4 cm, altura 9 cm Versión: con expulsión automática
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Troquel bronce Mini Conchigliette liso / pequeñas conchas lisas Las conchigliette son pequeños mejillones. Esta es la versión mini extra pequeña para sopa, etc. Una sopa de fideos calienta el cuerpo y el alma y, a algunas personas, también les trae recuerdos de la infancia. La forma también es ligeramente más grande que la de “Conchigliette” e incluso un poco más grande que la de “Conchiglia”. Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Troquel de bronce Mini Conchigliette rigate / pequeñas conchas con rayas Las conchigliette son pequeños mejillones. Esta es la versión mini extra pequeña para sopa, etc. Una sopa de fideos calienta el cuerpo y el alma y, a algunas personas, también les trae recuerdos de la infancia. La forma también es ligeramente más grande que la de “Conchigliette” e incluso un poco más grande que la de “Conchiglia”. Si dejas salir la pasta un poco más, las conchas se convierten en spacchiatelli. Esto significa que puedes hacer dos tipos diferentes de pasta con este troquel. Conchigliette como mini mejillones para sopa y spacchiatelli como guarnición. Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Paloma de bronce paloma de la paz Pentecostés La paloma, en italiano Colomba, es símbolo de Pentecostés. Al mismo tiempo, la paloma es también un símbolo de paz. Como todos queremos una Pascua tranquila, creemos que este troquel también se adapta a la Pascua. Por cierto, paloma también puede ser un nombre de mascota. Basta pensar en Hans Beimer de Lindenstrasse, que en los buenos tiempos siempre se refería a su Helga como "mi paloma" :-) Uso de pasta para Kenwood. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices: Ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Sémola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido Instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con las matrices también es posible la producción de pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel Pollito de Bronce Pulcino Pascua. Con esta matriz de motivos de Pascua sorprenderá a sus seres queridos: ya sea en sopa, en ensalada de pasta o como decoración de mesa... inserto de pasta para Kenwood. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices: Ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Sémola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido Instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con las matrices también es posible la producción de pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel de huevo de Pascua de bronce Huevo de Pascua Huevo de Pascua. Con esta matriz con motivos de Pascua podrás diseñar la búsqueda de huevos este año de una manera completamente diferente: ya sea en sopa, en ensalada de pasta o como decoración de mesa... Inserto para pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel Ondulati de bronce. Una onda es una ola en italiano. Ondulato significa "ondulado" y la "i" al final lo convierte en plural. En otras palabras, los Ondulati no son otra cosa que “los ondulados” en alemán: una forma de pasta particularmente bonita. Y seamos honestos: ¿quién puede resistirse a los volantes y las ondas de la pasta? Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Matriz de bronce hito de Berlín: la Puerta de Brandenburgo ¿Cómo preparar un viaje a Berlín como regalo para tu ser querido? ¿Quizás invitándolo a cenar con fideos berlineses? Matriz de Pastidea. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices: Ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Sémola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido Instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con las matrices también es posible la producción de pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel de bronce de la Torre Eiffel de París ¿Cómo preparar un viaje a París como regalo para tu ser querido? ¿Quizás invitándolo a cenar con fideos París? Matriz de Pastidea. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices: Ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Sémola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido Instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con las matrices también es posible la producción de pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel de pappardelle de bronce de 15 mm de ancho y 1.1 mm de grosor con rayas. El popular clásico de las pappardelle de 15 mm de ancho de Pastidea se reedita aquí añadiendo finas rayas al troquel. Pappardelle (fideos de cinta al estilo "fideos de boda"): ¿no es un bonito nombre? Sospecho que el nombre proviene del verbo italiano "pappare"; coloquialmente significa algo así como "alimentar". También tiene algo de sentido. Nunca me canso de pappardelle y lo devoro. Los pappardelle, en definitiva, no son más que tagliatelle, con la única diferencia de que son mucho más anchos. Mientras que los tagliatelle suelen tener entre 6 y 8 mm de ancho, si miden poco más de 1 cm de ancho se les puede llamar pappardelle. Originalmente, estos fideos siempre se preparaban con huevo. Pero como siempre: lo que te guste y sepa bien está permitido. Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
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Troquel de bronce, Fusilli A3 13mm / Spirelli rayado Inserto de pasta para Kenwood. Estos fusilli llevan unas tiras incorporadas al troquel. Esto confiere a los fideos una sujeción especialmente buena durante la extrusión. Uno de los fideos más famosos de Alemania es el fusilli. A menudo se les llama Spirelli, Rotini y rara vez Eliche. La palabra fusilli proviene de la palabra italiana “fuso”, que significa huso. En la producción manual de fusilli, los espaguetis todavía se envuelven alrededor de un huso. Según la leyenda, los fusilli se inventaron en la corte de Florencia alrededor del año 1550. El hijo de la cocinera se sentó debajo de la mesa de la cocina y jugó con restos de pasta caídos que envolvió alrededor de una aguja de tejer. Estos fueron los primeros fusillis. No tan clara, pero sí mucho más probable, es la historia de que los Fusillis se originaron en el sur de Italia. En algún momento, los espaguetis comenzaron a enrollarse en espiral para secarse, ya que esta rotación hacía mucho más fácil su secado y almacenamiento. Lo que es indiscutible es que los giros hacen que la salsa combine especialmente bien con la pasta. Los fusillis son fáciles de secar. Los fusillis están disponibles con 2, 3 o 5 alas. Puedes ver cuántas palas de hélice tiene el Fusilli por la forma del troquel y también por el nombre del troquel. Es decir, un Fusilli A2 tiene dos alas, un A3 tiene 3 alas y un A5 tiene 5 alas. Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.