43,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel Riccioli de bronce / rizos Todo queda perfecto con esta forma de pasta. Riccioli significa algo así como "rizos". Esto significa que los fideos se enrollan como rizos de cabello. Ideal para los amantes de las salsas, porque la forma junto a los fideos hace que la salsa sea especialmente buena. Este efecto se ve reforzado aún más por la superficie rugosa de la pasta, que sólo se puede conseguir con matrices de bronce. Tamaño: 39 mm Espesor: 1,2 mm Diámetro troquel: 56 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
89,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Conchiglia rigata 28 mm "Conchiglia" es la palabra italiana para "concha". La conchiglia está emparentada con la conchigliette, el “pequeño mejillón”, que también está disponible en forma de matriz. En la versión “gigante”, es decir de tamaño gigantesco, se ha aprovechado al máximo la matriz de bronce, por lo que también es apto para rellenar. La “rigata” significa que esta concha tiene ranuras. Gracias a las ranuras y al efecto de rugosidad muy fina, que sólo se puede conseguir con matrices de bronce, este mejillón puede absorber la salsa especialmente bien. Tamaño: 28 mm Espesor: 1,3 mm Diámetro troquel: 70 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 No se necesita adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
52,40 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Giglio rigato / lirio No, esta matriz no es un gigoló, sino un giglio (pronunciado chil-yo). Aunque puede seducirte tanto como un gigoló :-) Giglio significa "lirio", por lo que cuando utilizas este inserto para pasta, sale una flor en forma de lirio del molde para pasta. No se sorprenda: esta flor a veces corre un poco más lenta al principio. Pero el esfuerzo vale la pena porque el resultado es muy bonito. Tamaño: 10,5 mm Espesor: 1,1 mm Diámetro troquel: 63 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
7,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño pequeño Hay algunas cosas que puedes disfrutar una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 110 x 70 mm, es decir, ancho 11 cm, largo total (hoja y mango de madera) 7 cm Si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera del exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para utilizar con masa de pizza y pan para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.10,40 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño mediano Hay algunas cosas que puedes hacer una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 116 x 120 mm, es decir, ancho 11,6 cm, largo total (hoja y mango de madera) 12 cm. Debido a su ancho, no es adecuado para cortar pasta en una máquina para hacer pasta. Pero... si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera de exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para usar con masa de pizza y rollos para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Cortador de masa ajustable con 4 ruedas. Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa tienen un borde ondulado. Y puedes usarlo no solo en pasta, sino también en pizza, pasteles, etc. Ancho total 12 cm. No lo limpies en el lavavajillas, solo limpia con un paño húmedo.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce margarita margarita Tamaño: 35 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
5,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tabla para ñoquis Tabla Garganelli con base de madera de haya y rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una placa base fijada como base. También puedes insertar la varilla en este después de su uso para que quede ordenado. Base cm 21×9 Tablero de ñoquis cm 12×7 Inscripción en la base: Eppicotispai
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Matriz de bronce Scialatiello Bucato Curvo Cualquiera que haya estado alguna vez de vacaciones en la hermosa costa de Amalfi habrá conocido a los Scialatielli (pronunciado Schalatiello o plural Schalatielli). Los scialatiellis se encuentran principalmente en la zona de Amalfi/Nápoles y se sirven tradicionalmente con mariscos. Pero para algunas personas los clásicos Scialatiellos son demasiada pasta. Aquí tenemos una buena alternativa con el Bucato Curvo, es decir, "con agujero" y "con curva", es decir, curvado en forma de cono. Esta es una forma más ligera de saborear la costa de Amalfi. Además, el orificio interior facilita la absorción de la salsa. Tamaño: 5x3 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Scialatiello Bucato Cualquiera que haya estado alguna vez de vacaciones en la hermosa costa de Amalfi habrá conocido a los Scialatielli (pronunciado Schalatiello o plural Schalatielli). Los scialatiellis se encuentran principalmente en la zona de Amalfi/Nápoles y se sirven tradicionalmente con mariscos. Pero para algunas personas los clásicos Scialatiellos son demasiada pasta. Aquí tenemos una buena alternativa con el Bucato, es decir, “con un agujero”. Esta es una forma más ligera de saborear la costa de Amalfi. Además, el orificio interior facilita la absorción de la salsa. Tamaño: 5x3 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
13,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Cortador de tallarines con 12 cuchillos dentados
Este cortador de masa tiene 12 ruedas paralelas con hoja dentada. Esta es una forma particularmente rápida de hacer tallarines. Y como las hojas son dentadas, también hay un divertido borde dentado. Material del cuchillo: POM (plástico apto para alimentos) Material del mango: madera de haya auténtica Diámetro de las hojas 40 mm. Ancho de los tallarines: 9,5 mm Cómo funciona: Preparar las láminas de masa. Funciona mejor con masa elástica y húmeda. Coloque el cortador de masa y aplique presión para enrollarlo sobre la banda de masa. Producto artesanal de calidad que tritura láminas de masa para obtener tallarines.3,79 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Pala de madera 17 cm / talla L
Para especias, sal, legumbres, harina, sémola etc. etc. Material madera de haya Dimensiones: largo total 17 cm La serie está disponible en los tamaños 7, 10, 14, 17 y 20 cm, se trata de la pala con una longitud de 17 cm)10,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - grande Hay algunas cosas que puedes disfrutar una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 140 x 120 mm, es decir, ancho 14 cm, largo total (hoja y mango de madera) 12 cm. Debido a su ancho, no es adecuado para cortar pasta en una máquina para hacer pasta. Pero... si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera de exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para utilizar con masa de pizza y pan para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.8,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
¿Por qué necesitas un rodillo cónico? Con este rodillo podrás trabajar la masa uniformemente hacia afuera más rápidamente, ¡especialmente recomendado para masas pesadas! Largo: 48cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Diámetro: 33 mm - 42 mm - 33 mm Formar: Cónico, es decir, ligeramente más grueso en el centro que en el borde. Material: Madera de haya: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. Fuera de Italiano. Mantenimiento: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.
7,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para pasta / rodillo para masa / Mattarello Largo: ca. 46 cm Diámetro: 4,2cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Material: Madera de haya: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. Fuera de Italiano. Mantenimiento: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.
9,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para pasta / rodillo para masa / Mattarello Largo: ca. 57,5 cm Diámetro: 4,1cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Material: Madera de haya: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. Fuera de Italiano. Mantenimiento: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.
6,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para pasta/rodillo para masa/Mattarello (Mattarelli) Largo: 38,5cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Diámetro: 4,2cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Material: Madera de haya: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. Fuera de Italiano. Mantenimiento: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Máquina para hacer raviolis - máquina para hacer bolas de masa de 12 cm de diámetro
Mucha gente está familiarizada con los formadores de bolsas bucales, también conocidos como “brocas”. Hay tanto relleno que encaja maravillosamente. Puedes usarlos salados o dulces, ya sea para Maultaschen, raviolis, pierogies o empanadas de manzana... Pero tienen algo muy especial: porque no están hechos de plástico como es habitual, sino de acero inoxidable especialmente robusto. Aquí en tamaño: 12 cm de diámetro, es decir, especialmente grande (también están disponibles en un tamaño más pequeño con un diámetro de 10 cm). La producción es maravillosamente práctica y rápida.14,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Máquina para hacer raviolis - máquina para hacer bolas de masa de 10 cm de diámetro Mucha gente está familiarizada con los formadores de bolsas bucales, también conocidos como “brocas”. Hay tanto relleno que encaja maravillosamente. Puedes usarlos salados o dulces, ya sea para Maultaschen, raviolis, pierogies o empanadas de manzana... Pero tienen algo muy especial: porque no están hechos de plástico como es habitual, sino de acero inoxidable especialmente robusto. Aquí en tamaño: 10 cm (también están disponibles en un tamaño mayor de 12 cm). La producción es maravillosamente práctica y rápida.
8,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rueda Farfalle con mango de madera de haya auténtica. Probablemente ni siquiera sabías que existía esta rueda de Farfaller esta mañana. Y, por supuesto, podrías quedarte sin él... pero prefiero no hacerlo... porque es bastante impresionante. La función es muy sencilla. Coloque una hoja de masa enrollada frente a usted. Coloca la rueda de Farfaller sobre la hoja de pasta y enróllala una vez.... Corta cuatro rectángulos de 28 x 56 mm por ronda. Presione juntos en el medio y listo. Añade una boloñesa y tu nuevo plato favorito estará listo. No lavar en el lavavajillas, sino limpiar con un paño húmedo.
8,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Cortador de ravioles para cortar y cerrar de POM/acero inoxidable con mango de madera auténtica Se trata de un "Tagliachiudi", un instrumento de trabajo especialmente popular en Italia para los raviolis. Taglia viene de "tagliare" = cortar. Y Chiudi de "chiudere", que significa cerrar. Esto significa que con esta herramienta puedes cortar y sellar al mismo tiempo, en una sola operación. Esto significa que la hoja de acero inoxidable corta por el medio, mientras que las ruedas de plástico POM cierran por los dos lados exteriores. Perfecto para la producción de ravioles y especialmente popular cuando se trabaja con la madera milagrosa. El bonito corte de esta rueda de masa recuerda a una visita a una mercería. Ancho 0,4 mm (es decir, especialmente estrecho)
Producto de calidad que corta perfectamente los platos de pasta y los cierra al mismo tiempo. No lavar en el lavavajillas, sino limpiar con un paño húmedo.32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce con nota musical de clave de sol. Todo es mucho más bonito con la música. Por eso ahora una matriz para los amantes de la música. Con estos fideos musicales cada sopa se convierte en un momento musical destacado. Tamaño: 13mm Espesor: 1mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
7,20 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Goma de sellado para máquina de pasta TR50 Reemplazo del sello de goma azul o gris que se encuentra detrás del anillo de bloqueo del TR50.
Cepillo de limpieza2,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Gaumen-Freun.de - tarjeta de masa Tamaño: 12 x 8,8 cm Material: PP con borde biselado Logotipo “Gaumen-Freun.de” inyectado en la parte posterior en tamaño 56 x 14,5 mm Color: marfil En el frente: pegatina removible de Gaumen-Freun.de. El borde biselado permite cortar la pasta especialmente bien.
9,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Flor de sello para raviolis diámetro 5,7 cm
Motivo: Flor Diámetro: 5,7 cm Material: Plástico y mango de madera auténtica. Este sello para ravioles corta tus ravioles en forma de flor, mientras que puedes sellar el relleno perfectamente en una corona moleteada especial. El sello está disponible en diferentes colores (blanco, rojo, verde, amarillo). El color no se puede elegir (por supuesto, puede indicarnos su preferencia de color, pero debido a las bajas cantidades de existencias no podemos garantizar que podamos cumplir con su preferencia de color). Atención: no lo lave en el lavavajillas, simplemente límpielo con un paño húmedo.9,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Sello de raviolis corazón diámetro 5,5 cm
Motivo: Corazón Diámetro: 5,5 cm Material: Plástico y mango de madera auténtica. Este sello para ravioles corta tus ravioles en forma de corazón, mientras que puedes sellar el relleno perfectamente en una corona moleteada especial. El sello está disponible en diferentes colores (blanco, rojo, verde, amarillo). El color no se puede elegir (por supuesto, puede indicarnos su preferencia de color, pero debido a las bajas cantidades de existencias no podemos garantizar que podamos cumplir con su preferencia de color). Atención: no lo lave en el lavavajillas, simplemente límpielo con un paño húmedo.8,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Sello para ravioles estrella diámetro 6,4 cm
Motivo: Estrella Diámetro: 6,4 cm Material: Plástico y mango de madera auténtica. Este sello para ravioles corta tus ravioles en forma de estrella, mientras que puedes sellar el relleno perfectamente en una corona moleteada especial. El sello está disponible en diferentes colores (blanco, rojo, verde, amarillo). El color no se puede elegir (por supuesto, puede indicarnos su preferencia de color, pero debido a las bajas cantidades de existencias no podemos garantizar que podamos cumplir con su preferencia de color). Atención: no lo lave en el lavavajillas, simplemente límpielo con un paño húmedo.9,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Sello de raviolis sol diámetro 5 cm
Motivo: sol redondo Diámetro: 5 cm Material: plástico y mango de madera auténtica Este sello para ravioles corta tus ravioles en forma de sol, mientras que puedes sellar el relleno perfectamente en una corona moleteada especial. El sello está disponible en diferentes colores (blanco, rojo, verde, amarillo). El color no se puede elegir (por supuesto, puede indicarnos su preferencia de color, pero debido a las bajas cantidades de existencias no podemos garantizar que podamos cumplir con su preferencia de color). Atención: no lo lave en el lavavajillas, simplemente límpielo con un paño húmedo.13,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Sello para ravioles Margarita diámetro 9 cm
Motivo: Margarita Diámetro: 9 cm Material: Plástico y mango de madera auténtica El sello para ravioles "Daisy" tiene una expulsión automática, es decir, tiene un mecanismo de resorte incorporado. Tan pronto como se estampa, el interior cede y sella el relleno. Puedes utilizar el sello para crear una forma de margarita redonda. En el borde exterior del centro también hay dos marcas para que también puedas estampar una luna creciente (es decir, media forma). El sello está disponible en diferentes colores (blanco, rojo, verde, amarillo). El color no se puede elegir (por supuesto, puede indicarnos su preferencia de color, pero debido a las bajas cantidades de existencias no podemos garantizar que podamos cumplir con su preferencia de color). Atención: no lo lave en el lavavajillas, simplemente límpielo con un paño húmedo.24,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tabla de cortar "Love of Italy" para antipasti, tablas de quesos y mucho más Tabla de cortar para los amantes de Italia con forma de bota italiana. Tamaño: 50 x 25 cm Material: madera maciza, madera de haya Ok, ahora me tienes. Esta junta no tiene absolutamente nada que ver con la producción de pasta. Un verdadero malentendido del tema. Pero todavía no pude superarlo. Cualquiera a quien le guste hacer pasta suele ser un poco italófilo. E imagina esta tabla como un plato de queso, posiblemente con unas cuantas uvas y aceitunas. No necesitas esta tabla y aun así debes tenerla <3 Dado que la madera es una materia prima natural, son posibles diferentes vetas.
23,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Juego de rodillo / Mattarello tagliapasta para espaguetis, tagliatelle pappardelle / cortador de masa ¡Este conjunto es absolutamente increíble! En un lado del juego hay un rodillo/esparcidor de masa que se puede utilizar para extender la masa de pasta. Pero, por supuesto, también se pueden utilizar para otras masas, por ejemplo para prensar una masa quebrada en un molde para pasteles, etc., etc. Un verdadero todoterreno. Pero el otro lado tiene aún más que ofrecer. Aquí se encuentran cuatro inserciones de auténtica madera de haya. Según el uso, se pueden preparar espaguetis, fettucine, tagliatelle o pappardelle (fideos de cinta a la "fideos de boda"). ¿Cómo funciona? - Preparar la masa de pasta fresca y extenderla hasta obtener el espesor deseado. - Las láminas de masa deben tener un ancho máximo de 12 cm, porque así de ancho son los rollos. - Aplique presión con el rodillo cortador sobre la lámina de masa para cortar las tiras de masa. - Colocar sobre una superficie enharinada para formar un nido, espolvorear un poco de harina/sémola si es necesario. Y por si fuera poco, el set también incluye un cortador de masa, una práctica ayuda para la producción de pasta que además es versátil.
16,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo Mattarello con mango Se trata de un rodillo hecho de madera de haya sin tratar, como se utilizaba típicamente en la Emiglia Romagna italiana. Hoy en día estos rodillos se utilizan y aprecian en toda Italia. No sólo para masa de pasta, también para pizza, piadina, foccaccia, etc. etc. La madera tiene un mango, por lo que el otro lado es cónico. La razón es que la madera es tan ancha que no se puede agarrar el mango por ambos lados (sólo las maderas no tan largas tienen mango por ambos lados). En Italia a la gente también le gusta utilizar el mango para colgar la madera a lo largo sobre el mango. Largo: 100cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Diámetro: 4,5cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Contenido: pieza 1 Material: Madera de haya: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. Fuera de Italiano. Mantenimiento: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.