40,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel Bucatini de bronce Bucatini son espaguetis muy grandes, pero con un agujero en el medio (bucatini tiene la palabra italiana buco = agujero). Los italianos están muy orgullosos de sus bucatini, puedes encontrarlos en toda Italia. Muchos dicen que vienen de Sicilia, pero también he oído en la zona de Roma que son típicos de la región. Los bucatini son pastas muy largas, si las dejas salir de 30 cm de largo estás haciendo todo bien. A menudo se sirven con ricas salsas como la Amatriciana o la Carbonara. Pero también puedes encontrar muchas salsas de verduras, por ejemplo con brócoli, en el menú de los restaurantes italianos. Hay otra particularidad que debes saber: en Alemania se comen macarrones o macarrones con un diámetro menor que en Italia, el diámetro promedio de los macarrones en Alemania es de 0,3 a 0,5 cm (en Italia, en cambio, aproximadamente 1 cm). Este bucatini italiano es muy parecido a los macarrones alemanes que tanto gustan a los niños. Sólo tienes que acortarlos. Y no hay que hablar demasiado alto de ello, porque a los italianos no les gusta el cambio en los términos de la pasta. Pero aquí estamos entre nosotros, no se lo cuentes a nadie más 🙂 Diámetro del troquel: 56 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 Sin adaptador o similar se requiere . La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
40,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce del Oktoberfest Matriz con motivos para los amigos del Oktoberfest de Múnich y los amantes de los pretzels de Suabia y Baviera. Atención: Cuando utilice matrices de motivos, utilice siempre suficiente líquido (aprox. 10 gramos más por cada 500 gramos de ingredientes secos de lo que el fabricante de pasta desea) y como máximo una cucharadita rasa de aglutinante (por cada 500 gramos). Si la dosificación del líquido es demasiado baja, la presión al exprimirlo será demasiado alta y el troquel podría dañarse. Tamaño: 39 mm Espesor: 1,2 mm Diámetro troquel: 56 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
40,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel Bronce Spaghetti 1,6 Versión espagueti muy fina. Es más o menos comparable en tamaño a Barilla No. 3 El nombre espagueti significa algo así como hilos pequeños. El nombre probablemente proviene del hecho de que antiguamente los espaguetis se hacían con una “guitarra”. La guitarra era una caja de madera con cuerdas de metal tensadas sobre ella, como una guitarra musical real. La masa de pasta se colocaba sobre estos hilos y se presionaba contra los alambres con un rodillo para pasta para que los espaguetis cayeran en tiras. Espesor: 1.6 mm Diámetro matriz: 56 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
3,20 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Farina di grano duro di grano Senatore Cappelli del Molino Rossetto Aquí viene una harina muy especial: Farina (harina) di (de) Grano duro (trigo duro) Senatore Cappelli - Les contaré más sobre Senatore Cappelli en un momento. Todo ello en calidad biológica y grano entero. Así y ahora al Senador Cappelli: Esta harina es tan especial porque es una de las llamadas hierbas antiguas. Los pastos antiguos son variedades que no están destinadas a la agricultura intensiva en comparación con las variedades comunes de hoy. "Antik“: por lo tanto, también se puede traducir como “sin ninguna modificación genética”, por lo que estas variedades suelen ser más fáciles de digerir, especialmente para las personas con intolerancias. Senatore Cappelli es una de las antiguas hierbas italianas más importantes y conocidas. Fue creado a principios del siglo XX por Nazareno Strampelli, un investigador de cereales italiano. La variedad lleva el nombre del senador Raffaele Cappelli, quien brindó un amplio apoyo financiero al proyecto. Hasta los años 20, el Senatore Cappelli era uno de los tipos de trigo duro más populares en Italia. Senatore Cappelli se caracteriza por su intenso aroma y sabor especial. Sin embargo, el cultivo de las mazorcas, que pueden alcanzar hasta 60 metros de altura, requiere mucho tiempo, por lo que esta hierba fue desplazada casi por completo, pero ahora se cultiva cada vez más, a pequeña escala, y así se conserva. Esta harina se utiliza tradicionalmente para pan, pizza y dulces. Cantidad: 1,8 gr Sólo disponible por breve tiempo en el surtido de Gaumen-Freun.de. Puede contener trazas de soja, leche y sésamo. Contenido de proteína 500% Almacenamiento: Guárdelo seco y protegido de la luz. Vida útil de al menos 6 meses desde la entrega (siempre producido fresco para nuestros clientes). Atención: Envío sólo posible a Alemania y Austria. Otros países bajo petición. Tenga en cuenta también que la foto no es la correcta. La variedad ahora tiene envases de papel y no de plástico. Ya lo tienes en la nueva versión.
2,50 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
El clásico: Sémola di grano duro / sémola de trigo duro doblemente molida de Molino Rossetto No puedes ignorar a Semola cuando trabajas con matrices. Aquí con el típico color amarillo dorado que sólo se consigue al moler trigo duro. Doble terreno. Para todos los que nunca antes han trabajado con Semola y les gustaría probarlo. O que simplemente quieran probar una nueva marca. Cantidad: 1.000 gr Sólo disponible por breve tiempo en el surtido de Gaumen-Freun.de. Puede contener trazas de soja, leche y sésamo. Contenido de proteína 12% Almacenamiento: Guárdelo seco y protegido de la luz. Vida útil de al menos 6 meses desde la entrega (siempre producido fresco para nuestros clientes). Atención: Envío sólo posible a Alemania/Austria. Otros países bajo petición.
3,35 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Farina di grano arso / Trigo tostado de Molino Rossetto Aquí viene una harina muy especial: Farina (harina) di (de) Grano (grano) arso (quemado) Es decir, aquí el trigo primero se muele hasta convertirlo en harina y luego se tuesta al fuego. Haz esto hasta que adquiera un color marrón oscuro, casi negro. El tostado le da a la harina un sabor muy especial. Esta harina se utiliza tradicionalmente para la foccaccia y también para las orecchiette. Agregue solo una pequeña cantidad de esta harina a su pasta. El efecto tostado es muy intenso. En Italia usan una proporción del 25% (es decir, si en lugar de 500 gr. de sémola se usan 375 gr. de sémola y 125 gr. de grano arso. Recientemente hice una prueba y solo agregué 10% de grano arso y encontré que es el estuche perfecto para mí. Cantidad: 400 g. Sólo disponible en la gama Gaumen-Freun.de por poco tiempo. Puede contener trazas de soja, leche y sésamo. Contenido de proteínas 12,5% Almacenamiento: Guárdelo seco y protegido de la luz. Vida útil de al menos 6 meses desde la entrega (siempre producido fresco para nuestros clientes).
3,60 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Comer pasta - fasta limpia Desde niños aprendimos que el sol brillará si terminamos bien nuestro plato. De lo contrario, existe riesgo de lluvia y otras catástrofes... Pero eso era sólo la mitad de la verdad y gracias a este trapo de limpieza ahora lo tenemos oficial: Si comes bien tu plato de pasta, no solo brillará el sol después ... No, limpiamos demasiado rápido, ¡porque con mucha más energía! Tamaño: 17 x 20 cm Material: Celulosa/Algodón Paño de limpieza compostable, lavable a 60°
15,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Kasterl para matrices de máquina de pasta Philips con tapa de vidrio acrílico En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". A lo largo de los años, ha acumulado algunas matrices POM para Philips Pastmaker Avance y ¿está buscando una buena opción de almacenamiento que proteja sus matrices al mismo tiempo? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa corredera de cristal acrílico para una apertura rápida. El cristal acrílico le ofrece una visión perfecta en todo momento. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Dado que la madera es un producto natural, la caja puede tener diferentes vetas. La tapa de vidrio acrílico viene con una película en ambos lados para que llegue sin rayones. Después de recibirlo sólo tienes que retirar la película. En el interior hay espacio para las matrices POM de la máquina para hacer pasta Philips con un diámetro de aproximadamente 8 cm. Tienes dos opciones: En el estante disponible por separado puedes guardar ordenadamente 6 matrices de POM más herramientas de limpieza, cada matriz tiene su propio lugar. el estante esta ahi esto. O puedes prescindir del estante y colocar las matrices en la caja así. Entonces caben hasta 11 matrices POM en la caja. Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. También puedes apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho también hay espacio para guardar las matrices de bronce más pequeñas) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se añaden nuevas matrices. El Kasterl está diseñado deliberadamente de modo que cuando se apilan varios Kasterl con tapas de vidrio acrílico, las tapas de vidrio acrílico no se tocan entre sí, evitando así rayones. Aquí en la versión con tapa de cristal acrílico, sin grabado. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa de vidrio acrílico, sin estante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. PD En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
15,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul con tapa de cristal acrílico En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". A lo largo de los años, ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y ¿está buscando una buena opción de almacenamiento que proteja sus matrices al mismo tiempo? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa corredera de cristal acrílico para una apertura rápida. El cristal acrílico le ofrece una visión perfecta en todo momento. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Dado que la madera es un producto natural, la caja puede tener diferentes vetas. La tapa de vidrio acrílico viene con una película en ambos lados para que llegue sin rayones. Después de recibirlo sólo tienes que retirar la película. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar por separado. aquí con nosotros. Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. El Kasterl está diseñado deliberadamente de modo que cuando se apilan varios Kasterl con tapas de vidrio acrílico, las tapas de vidrio acrílico no se tocan entre sí, evitando así rayones. Aquí en la versión con tapa de cristal acrílico, sin grabado. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa de vidrio acrílico, sin estante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. PD En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
7,49 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Raspador de masa / raspador spaetzle de acero inoxidable Ideal para preparar spaetzle de Suabia a partir de una tabla de madera, pero también de uso universal para alisar pasteles, trabajar masas, separar trozos de masa, separar ñoquis, etc. Largo: 10cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Ancho: 12cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Altura: 2,1cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Matriz de bronce Festonata doppia Tamaño: 22 mm Espesor: 1 mm / 1.2 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel fabricado en bronce Curvo Intrecciato "Probablemente la curva más bella del mundo" La palabra "Curvo Intrecciato" no significa otra cosa que un giro/curva trenzada. Hasta entonces, ni siquiera me había dado cuenta de que las curvas podían ser tan bonitas. Tamaño: 35 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
52,40 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel Riccioli de bronce / rizos Todo queda perfecto con esta forma de pasta. Riccioli significa algo así como "rizos". Es decir, los fideos se enrollan como rizos de cabello. Ideal para los amantes de las salsas, porque la forma junto a los fideos hace que la salsa sea especialmente buena. Este efecto se ve reforzado aún más por la superficie rugosa de la pasta, que sólo se puede conseguir con matrices de bronce. Tamaño: 20 mm Espesor: 1,1 mm Diámetro troquel: 63 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
43,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel Riccioli de bronce / rizos Todo queda perfecto con esta forma de pasta. Riccioli significa algo así como "rizos". Esto significa que los fideos se enrollan como rizos de cabello. Ideal para los amantes de las salsas, porque la forma junto a los fideos hace que la salsa sea especialmente buena. Este efecto se ve reforzado aún más por la superficie rugosa de la pasta, que sólo se puede conseguir con matrices de bronce. Tamaño: 39 mm Espesor: 1,2 mm Diámetro troquel: 56 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
89,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Conchiglia rigata 28 mm "Conchiglia" es la palabra italiana para "concha". La conchiglia está emparentada con la conchigliette, el “pequeño mejillón”, que también está disponible en forma de matriz. En la versión “gigante”, es decir de tamaño gigantesco, se ha aprovechado al máximo la matriz de bronce, por lo que también es apto para rellenar. La “rigata” significa que esta concha tiene ranuras. Gracias a las ranuras y al efecto de rugosidad muy fina, que sólo se puede conseguir con matrices de bronce, este mejillón puede absorber la salsa especialmente bien. Tamaño: 28 mm Espesor: 1,3 mm Diámetro troquel: 70 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 No se necesita adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
52,40 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Giglio rigato / lirio No, esta matriz no es un gigoló, sino un giglio (pronunciado chil-yo). Aunque puede seducirte tanto como un gigoló :-) Giglio significa "lirio", por lo que cuando utilizas este inserto para pasta, sale una flor en forma de lirio del molde para pasta. No se sorprenda: esta flor a veces corre un poco más lenta al principio. Pero el esfuerzo vale la pena porque el resultado es muy bonito. Tamaño: 10,5 mm Espesor: 1,1 mm Diámetro troquel: 63 mm Inserto de pasta para las siguientes máquinas de pasta profesionales: La Fattorina VIP2 La Fattorina VIP4 Fimar MPF 2.5 Fimar MPF 4 Fimar PF25E Fimar PF40E Fimar NMF8 No se requiere adaptador ni similar. La matriz encaja directamente en las máquinas de pasta mencionadas anteriormente. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. almacenamiento: ¿Tiene varias matrices de bronce y busca un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento provocado por la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento. aquí encontrar.
7,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño pequeño Hay algunas cosas que puedes disfrutar una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 110 x 70 mm, es decir, ancho 11 cm, largo total (hoja y mango de madera) 7 cm Si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera del exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para utilizar con masa de pizza y pan para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.8,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "100% made in Austria" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". ¿Has recibido también algunos sellos para raviolis mientras tanto? ¡Entonces tenemos una buena opción de almacenamiento que protege tus sellos al mismo tiempo! También descubrimos que nuestro pequeño Kasterl es un verdadero todoterreno. Porque también ofrece espacio para 3 matrices POM. El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones internas: 80 x 80 x 120 mm Dimensiones externas: 96 x 96 x 134 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para un sello de raviolis o tres matrices de POM. Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. También puede apilar varios casetes de madera (con el mismo largo/ancho también hay espacio para guardar las matrices) uno encima del otro o uno al lado del otro. Aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa y en el frente según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. PD En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
10,40 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño mediano Hay algunas cosas que puedes hacer una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 116 x 120 mm, es decir, ancho 11,6 cm, largo total (hoja y mango de madera) 12 cm. Debido a su ancho, no es adecuado para cortar pasta en una máquina para hacer pasta. Pero... si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera de exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para usar con masa de pizza y rollos para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.7,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "100% made in Austria" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". ¿Has recibido mientras tanto algunas listas de raviolis? ¡Entonces tenemos una buena opción de almacenamiento que protege tus sellos al mismo tiempo! También descubrimos que nuestro pequeño Kasterl es un verdadero todoterreno. Porque también ofrece espacio para 3 matrices POM. El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones internas: 80 x 80 x 120 mm Dimensiones externas: 96 x 96 x 134 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para un sello de raviolis o tres matrices de POM. Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. También puede apilar varios casetes de madera (con el mismo largo/ancho también hay espacio para guardar las matrices) uno encima del otro o uno al lado del otro. Aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. PD En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
19,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Cortador de masa ajustable con 4 ruedas. Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa tienen un borde ondulado. Y puedes usarlo no solo en pasta, sino también en pizza, pasteles, etc. Ancho total 12 cm. No lo limpies en el lavavajillas, solo limpia con un paño húmedo.
6,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "100% made in Austria" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". ¿Has recibido mientras tanto algunas listas de raviolis? ¡Entonces tenemos una buena opción de almacenamiento que protege tus sellos al mismo tiempo! También descubrimos que nuestro pequeño Kasterl es un verdadero todoterreno. Porque también ofrece espacio para 3 matrices POM. El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones internas: 80 x 80 x 120 mm Dimensiones externas: 96 x 96 x 134 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para un sello de ravioli o tres matrices POM. Hemos diseñado la caja deliberadamente para que ocupe el menor espacio posible. También puede apilar varios casetes de madera (con el mismo largo/ancho también hay espacio para guardar las matrices) uno encima del otro o uno al lado del otro. PD En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
0,25 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Con este clip de cierre podrás cerrar adecuadamente tu envoltorio de regalo de pasta. Longitud: 110 mm Color: blanco Juego de 5 El clip de bloqueo encaja perfectamente embalaje de regalo negro o la embalaje de regalo marrón braun
7,49 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para tortelli redondos (cortador de tortelli, tamaño pequeño) Con este rodillo para tortelli podrás cortar círculos ovalados del mismo tamaño sobre la masa. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 18 x 5 cm Diámetro de las láminas de masa aproximadamente 3,5 cm (tamaño pequeño) Si quieres hacer tortellis más grandes, necesitarás aquí encontrar.
7,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para tortelloni (cortador de tortelloni) Con este rodillo para tortelloni podrás extender la masa para tortelloni a partir de láminas de masa. El rodillo tiene un borde liso. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 20 x 7 cm diámetro de la rueda de masa 6 x 6 cm
20,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Die Spätzli / Wellenspätzle para KitchenAid de plástico POM Los Wellenspätzle son fideos al huevo típicos de Suabia. No tienen nada en común con el spaetzle real (raspado), pero a menudo se sirven como sustituto del spaetzle con lentejas o como guarnición. Pero estos fideos también quedan bien en una ensalada de pasta. Por cierto, este tipo de pasta también existe en Suiza, donde se llama Spätzli. Inserto para pasta para usar en el accesorio para pasta en tubo KitchenAid y Marcato Regina. No se requiere ningún adaptador. Información general sobre compatibilidad y uso. ¿Tiene un KitchenAid y un accesorio para pasta en forma de tubo? Entonces estas matrices encajan directamente. No se requiere un adaptador. El troquel es compatible con los siguientes números de modelo del accesorio de tubo: 5KPEXTA, 5KSMPEXTA Los troqueles también encajan en la máquina de pasta Marcato Regina y Pastamatic Ariete 1950. Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una Foto de tu máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted. POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips. POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas. Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM. Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica tu máquina de pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. ¿Algo más que debas saber? Sucede una y otra vez que hay personas que cambian del accesorio para pasta en tubo al Philips Pastamaker Avance. En este caso tenemos buenas noticias. Puede continuar usando esta matriz y las otras matrices KA en esta sección. Todo lo que necesitas es un adaptador único aquí encontrar. Tenga en cuenta que esta forma difiere ligeramente del diámetro de los troqueles KitchenAid. Este pequeño cambio los hace más versátiles.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce margarita margarita Tamaño: 35 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
5,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Tabla para ñoquis Tabla Garganelli con base de madera de haya y rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una placa base fijada como base. También puedes insertar la varilla en este después de su uso para que quede ordenado. Base cm 21×9 Tablero de ñoquis cm 12×7 Inscripción en la base: Eppicotispai
7,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rodillo para tortelloni (cortador de tortellini) Con este rodillo para tortelloni podrás extender la masa para tortellis a partir de láminas de masa. El rodillo tiene un borde ondulado. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 20 x 7 cm diámetro de la rueda de masa 6 x 6 cm
20,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel fabricado en POM Festonata doppia para Philips Avance Tamaño 12 mm Grosor de la pared de pasta 1,0 mm Inserto para pasta hecho de POM (polioximetileno, plástico apto para alimentos garantizado) para usar en Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium y la serie 7000. No se requiere ningún adaptador o similar. Información general sobre compatibilidad y uso. El troquel es compatible con los siguientes números de modelo de Philips Pasta Maker. Los dos números posteriores pueden ser cualquiera. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si no está seguro de si su modelo se ajusta a los troqueles, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué matrices son las adecuadas para usted. POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips. POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas. Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM. Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica la máquina para hacer pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. ¿Algo más que debas saber? Todas nuestras matrices provienen de la marca Pastidea. Pastidea es una empresa italiana con años de experiencia en el diseño de matrices de pasta. ¿Por qué una empresa italiana? Los italianos simplemente saben lo mejor sobre la pasta y cosas similares y saben a qué prestar atención. El diseño de un troquel lo realiza Trafilaio, lo que se traduce como algo así como un diseñador de troqueles. Un buen Trafilaio sabe exactamente en qué parte del troquel hay que fresar un poco para que la pasta tenga la curva adecuada más adelante. Mauricio de Pastidea domina este arte por excelencia. Sumérgete en el mundo de la producción propia de pasta con tus amigos paladares. El sabor de la pasta fresca casera es incomparablemente bueno.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Matriz de bronce Scialatiello Bucato Curvo Cualquiera que haya estado alguna vez de vacaciones en la hermosa costa de Amalfi habrá conocido a los Scialatielli (pronunciado Schalatiello o plural Schalatielli). Los scialatiellis se encuentran principalmente en la zona de Amalfi/Nápoles y se sirven tradicionalmente con mariscos. Pero para algunas personas los clásicos Scialatiellos son demasiada pasta. Aquí tenemos una buena alternativa con el Bucato Curvo, es decir, "con agujero" y "con curva", es decir, curvado en forma de cono. Esta es una forma más ligera de saborear la costa de Amalfi. Además, el orificio interior facilita la absorción de la salsa. Tamaño: 5x3 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
32,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Troquel de bronce Scialatiello Bucato Cualquiera que haya estado alguna vez de vacaciones en la hermosa costa de Amalfi habrá conocido a los Scialatielli (pronunciado Schalatiello o plural Schalatielli). Los scialatiellis se encuentran principalmente en la zona de Amalfi/Nápoles y se sirven tradicionalmente con mariscos. Pero para algunas personas los clásicos Scialatiellos son demasiada pasta. Aquí tenemos una buena alternativa con el Bucato, es decir, “con un agujero”. Esta es una forma más ligera de saborear la costa de Amalfi. Además, el orificio interior facilita la absorción de la salsa. Tamaño: 5x3 mm Espesor: 1 mm Inserto de pasta para Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Con un adaptador, la matriz se puede utilizar en muchas otras máquinas de pasta, por ejemplo, Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. El troquel se entrega junto con una caja transparente de protección para el transporte. Por qué bronce: Los troqueles de bronce eran la forma tradicional de hacer pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa al mismo tiempo, lo que hace que la pasta sea más fácil de agarrar. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. ¿Le gustaría saber más sobre las matrices de bronce? Entonces te recomendamos este artículo. aquí. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, suficiente líquido frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos, sólo así se puede desarrollar completamente el gluten del trigo duro. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí. Las matrices también se pueden utilizar para producir pasta sin gluten. Sustentabilidad: El formato de las matrices Pastidea fue diseñado originalmente para Kenwood Pastafresca. Mediante el uso de anillos reductores, las matrices de bronce se pueden utilizar en casi todas las demás máquinas de pasta habituales. Todo lo que necesitas es un adaptador que se ajuste a la máquina. Esto significa que aunque con el tiempo la máquina de pasta sea sustituida por un modelo diferente debido a un defecto o por otros motivos: el troquel de bronce permanece y puede seguir utilizándose en el futuro. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido. Notas: Tenga en cuenta que las matrices pueden tener pequeñas manchas oscuras debido al material y la producción. Esto se debe al material y no afecta en modo alguno al funcionamiento. Las matrices no son aptas para lavavajillas. Debe secarse inmediatamente después de la limpieza para evitar manchas de agua.
5,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Rueda para masa "Spronella" con hoja dentada de POM Una Spronella, o más bien "Sprunèla" en el dialecto boloñés, es una rueda de masa con una hoja dentada, es decir, una rueda que corta la masa de pasta en bonitos patrones en zigzag. En este torno para amasar Spronella se unen tradición y modernidad: por un lado, un tradicional y robusto mango de madera auténtica de haya. Por otro lado, una hoja dentada moderna y muy delicada hecha de POM. El POM es un plástico apto para alimentos que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. En realidad, esta rueda de masa debe estar en todos los cajones, al menos si no tienes otra. Ocupa poco espacio, corta bordes elegantes y además tiene una construcción sólida gracias al mango de madera. Se utiliza tradicionalmente para masa de pasta, pero, por supuesto, también se puede utilizar para cortar palitos de pan, masa de levadura, pizza, rejillas para pasteles, etc., etc. Diámetro de la rueda de masa 4,0 cm
13,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Cortador de tallarines con 12 cuchillos dentados
Este cortador de masa tiene 12 ruedas paralelas con hoja dentada. Esta es una forma particularmente rápida de hacer tallarines. Y como las hojas son dentadas, también hay un divertido borde dentado. Material del cuchillo: POM (plástico apto para alimentos) Material del mango: madera de haya auténtica Diámetro de las hojas 40 mm. Ancho de los tallarines: 9,5 mm Cómo funciona: Preparar las láminas de masa. Funciona mejor con masa elástica y húmeda. Coloque el cortador de masa y aplique presión para enrollarlo sobre la banda de masa. Producto artesanal de calidad que tritura láminas de masa para obtener tallarines.26,90 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Adaptador POM/plástico, para matrices de bronce, apto para uso en Philips Pastamaker Avance. Color: negro Nota: El adaptador es apto para lavavajillas Información general sobre compatibilidad y uso. ¿Tienes una máquina para hacer pasta Philips Avance, Premium o Plus? Entonces puede utilizar este adaptador en combinación con nuestras matrices de bronce. El adaptador es compatible con los siguientes números de modelo de Philips Pasta Maker. Los dos números posteriores pueden ser cualquiera. Si no está seguro de si su modelo encaja, envíenos un mensaje, preferiblemente con una foto de su máquina de pasta. Le responderemos a la brevedad y le diremos qué adaptador o matrices son adecuados para usted. POM es la abreviatura de polioximetileno, un plástico seguro para los alimentos. Este es exactamente el mismo material que se utiliza en las matrices de las máquinas de pasta Philips. POM tiene la ventaja de que no pesa mucho y puedes meter las matrices en el lavavajillas para limpiarlas. Tenga en cuenta que las matrices se fabrican mediante microfresado. Este es un proceso complejo que permite formas delicadas. Pero pueden aparecer pequeños rayones debidos a la producción y pequeñas astillas, que son inevitables cuando se utiliza POM. Siempre es recomendable añadir un poco más de líquido del que indica la máquina para hacer pasta y utilizar únicamente líquidos fríos. La masa debe quedar húmeda y quebradiza. Puedes encontrar una receta estándar para nuestras matrices. aquí.
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera fabricado en contrachapado de abedul "100% made in Italy" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". A lo largo de los años, ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y ¿está buscando una buena opción de almacenamiento que proteja sus matrices al mismo tiempo? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar. aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ o aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ . Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. Si también dispones de matrices POM para la máquina de pasta Philips, también disponemos de una opción de almacenaje con las mismas dimensiones exteriores, aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. Tenga en cuenta también que la caja de madera de la imagen con grabado es una caja de madera cuadrada. Se entrega una caja de madera rectangular (como se muestra en las otras imágenes, sin grabado) con unas dimensiones aproximadas de 35 x 23 x 4 cm PS En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera fabricado en contrachapado de abedul "Disfrutar es un arte" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl". A lo largo de los años, ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y ¿está buscando una buena opción de almacenamiento que proteja sus matrices al mismo tiempo? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar. aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ o aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. Si también dispones de matrices POM para la máquina de pasta Philips, también disponemos de una opción de almacenaje con las mismas dimensiones exteriores, aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. Tenga en cuenta también que la caja de madera de la imagen con grabado es una caja de madera cuadrada. Se entrega una caja de madera rectangular (como se muestra en las otras imágenes, sin grabado) con unas dimensiones aproximadas de 35 x 23 x 4 cm PS En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "Aquí hay amor" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl" ¿A lo largo de los años ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y está buscando una buena opción de almacenamiento que al mismo tiempo proteja sus matrices? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar. aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ o aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. Si también dispones de matrices POM para la máquina de pasta Philips, también disponemos de una opción de almacenaje con las mismas dimensiones exteriores, aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. Tenga en cuenta también que la caja de madera de la imagen con grabado es una caja de madera cuadrada. Se entrega una caja de madera rectangular (como se muestra en las otras imágenes, sin grabado) con unas dimensiones aproximadas de 35 x 23 x 4 cm PS En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "Made with Love" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl" ¿A lo largo de los años ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y está buscando una buena opción de almacenamiento que al mismo tiempo proteja sus matrices? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar. esto. https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ o aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. Si también dispones de matrices POM para la máquina de pasta Philips, también disponemos de una opción de almacenaje con las mismas dimensiones exteriores, aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. Tenga en cuenta también que la caja de madera de la imagen con grabado es una caja de madera cuadrada. Se entrega una caja de madera rectangular (como se muestra en las otras imágenes, sin grabado) con unas dimensiones aproximadas de 35 x 23 x 4 cm PS En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
16,99 € incluido IVA más gastos de envío
incl. IVA.
excl. Envío
Casete de madera con tapa corredera de contrachapado de abedul "Be happy eat Spaghetti" En Austria, este sistema de almacenamiento se llama cariñosamente "Kasterl" ¿A lo largo de los años ha acumulado algunas matrices de bronce con un diámetro de 4,5 cm y está buscando una buena opción de almacenamiento que al mismo tiempo proteja sus matrices? ¿Qué tal este casete de madera? El Kasterl tiene una tapa deslizante con una barra de tracción para una apertura rápida. Dimensiones interiores: 330 x 210 x 30 mm Dimensiones exteriores: 347 x 226 x 40 mm Al ser la madera un producto natural, puede tener diferentes vetas. En el interior hay espacio para 24 matrices de bronce de 4,5 cm de diámetro incluidas las cajas (o si las colocas muy apretadas incluso hasta 27 matrices de bronce). Queda aún más organizado con nuestro estante insertable para matrices, que asigna a las matrices un lugar fijo. En el interior hay espacio para hasta 15 matrices de bronce, incluidas las cajas. A la derecha se pueden guardar Nupsie y herramientas de limpieza, etc. El estante está disponible para comprar. aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ o aquí: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Hemos diseñado deliberadamente la caja para que ocupe el menor espacio posible. Esto significa que puede apilar varios casetes de madera (con la misma longitud/ancho, también hay espacio para almacenamiento para las matrices de POM más grandes) uno encima del otro y expandirlos hacia arriba cuando se agregan nuevas matrices. Si también dispones de matrices POM para la máquina de pasta Philips, también disponemos de una opción de almacenaje con las mismas dimensiones exteriores, aquí en la versión con grabado láser, grabado en la tapa según gráfico. Parte de esta oferta es un casete de madera con tapa deslizante. Las matrices tienen únicamente fines ilustrativos. Tenga en cuenta también que la caja de madera de la imagen con grabado es una caja de madera cuadrada. Se entrega una caja de madera rectangular (como se muestra en las otras imágenes, sin grabado) con unas dimensiones aproximadas de 35 x 23 x 4 cm PS En otras zonas, Kasterl también se conoce como Cheschtli., Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, cajón, cajón, kasterl o cajón conocido :-)
